Ikan asap kuah santan. Ikan Asap itu enak banget dagingnya wangi,di masak balado ato buat isian nasi bakar enak.kali ini pngen masak yg pedas ada kuahnya,biar meresap k nasi hangat😀. Santan saya ganti fiber cream. iris Cabe rawit/ cabe hijau d. Hallo pa kabar??? kangeeeen banget rasanya pengen nulis-nulis, setelah sekian lama gak buat postingan akhirnya sekarang ada waktu buat nyalurin hobi kwkwkkwkwkk.pa lagi situasi lagi mendukung nih, alias ada waktu buat pencet-pencet keyboard.
Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap.
Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan.
Kamu bisa memasak Ikan asap kuah santan menggunakan 15 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ikan asap kuah santan
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang asap potong sesuai selera.
- Kamu perlu 8 bh bawang merah.
- Kamu perlu 2 bh bawang putih.
- Diperlukan 5 bh cabe keriting.
- Diperlukan 10 bh cabe rawit.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas kunyit / bubuk.
- Siapkan 1 btg serei digeprek.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas digeprek.
- Diperlukan 3 bh tomat iris tipis.
- Diperlukan 5 btg daun bawang dipotong halus.
- Kamu perlu 1,5 liter Santan peras.
- Kamu perlu sesuai selera Cemangi.
- Diperlukan Garam dan penyedap rasa.
- Kamu perlu Minyak untuk menumis.
Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Ikan pe asap kuah santan pedas. Ikan pe yang disajikan bukan digoreng atau dibakar sebagaimana lazimnya. Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana.
Langkah-langkah membuat Ikan asap kuah santan
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit dan cabe keriting beri air sedikit lalu haluskan/blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas dan serei,daun salam tumis sampai harum dan berubah warna jadi kecoklatan.
- Masukkan cabe dan tomat tumis sebentar masukkan santan cair aduk tunggu bbrp menit,lalu masukkan lg santan kental dan aduk sampai benar benar rata,masukkan ikan, daun bawang dan cemangi,masukkan garam dan penyedap rasa masak hingga mendidih.matika api lalu siap dihidangkan.
Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk. Ikan asap dengan kuah santan kental gurih adalah salah satu paket komplit hidangan musim hujan yang bisa Bunda coba. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan asap merupakan ikan yang diolah dengan cara diawetkan melalui proses pengasapan. Ikan yang biasa diasap untuk diolah menjadi makanan lezat diantaranya meliputi.