Mbek mbek ikan pe (ikan asap kuah santen). Ini pertama kalinya masak ikan asap & Alhamdulillah berhasil. Masukan tomat & cabe ijo kedalam wajan, setelah mendidih masukan santen kara, aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Tes rasa jika sudah pas matikan kompor, taburi dengan bawang goreng & sajikan.
Resep Ikan Asap Kuah Santan ini bisa anda praktekkan sendiri di rumah.
Olahan ikan asap atau ikan panggang dengan kuah santan ini rasanya sangat enak sekali.
Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap.
Kamu bisa memasak Mbek mbek ikan pe (ikan asap kuah santen) menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Mbek mbek ikan pe (ikan asap kuah santen)
- Kamu perlu Bahan Utama.
- Diperlukan 6 potong ikan asap.
- Siapkan 6 buah tahu matang (potong jadi 2).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kamu perlu Bawang Merah.
- Kamu perlu Bawang Putih.
- Diperlukan Kemiri.
- Diperlukan Ketumbar.
- Kamu perlu Biji lada.
- Diperlukan Jahe.
- Diperlukan Di geprek.
- Diperlukan Salam & sereh.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Tomat.
- Diperlukan Cabe ijo gede.
- Siapkan 1 bungkus Santan kara.
- Diperlukan sesuai selera Bumbu dikira kira sendiri aja yah,.
Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain. Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyung.
Langkah-langkah membuat Mbek mbek ikan pe (ikan asap kuah santen)
- Cara membuat * Tumis irisan bawang merah sampai matang kecoklatan, ambil setengahnya untuk taburan bawang goreng, lalu masukan bumbu halus, salam sereh & kayu manis, tumis sampai bumbu harum & setengah kering..
- Setelah itu masukan air secukupnya, ikan & tahu, gunakan api cenderung besar agar cepat mendidih, beri bumbu garam, penyedap & gula merah...
- Masukan tomat & cabe ijo kedalam wajan, setelah mendidih masukan santen kara, aduk perlahan agar ikan tidak hancur...
- Tes rasa jika sudah pas matikan kompor, taburi dengan bawang goreng & sajikan...
- Jika ingin lebih enak lagi pakai santan dari kelapa yg diparut, biar lebih fresh, berhubung parutanku rusak n males juga marut'y jd cari yg simple pake santen kara 😅.
- Selamat mencoba semoga berhasil...
Kedua ikan ini di olah oleh Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, tingkat kepedasannya Bisa pakai iwak pe atau ikan manyung asap. Ikan pe asap updated their profile picture. Bismillah , semoga bermanfaat ya gaes:) untuk video RESEP MASAKAN yang lain langsung klik Playlist RESEP MASAKAN ya.thank you :) #ikanpari #iwakpe. Kedua makanan tersebut memang memiliki bahan dasar ikan dan sagu. Namun bedanya untuk tekwan tidak disajikan dengan kuah Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.