Ikan Asap Kuah Santan. Ikan Asap itu enak banget dagingnya wangi,di masak balado ato buat isian nasi bakar enak.kali ini pngen masak yg pedas ada kuahnya,biar meresap k nasi hangat😀. Santan saya ganti fiber cream. iris Cabe rawit/ cabe hijau d. Hallo pa kabar??? kangeeeen banget rasanya pengen nulis-nulis, setelah sekian lama gak buat postingan akhirnya sekarang ada waktu buat nyalurin hobi kwkwkkwkwkk.pa lagi situasi lagi mendukung nih, alias ada waktu buat pencet-pencet keyboard.
Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap.
Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan.
Kamu bisa menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ikan Asap Kuah Santan
- Kamu perlu 5 buah ikan asap, goreng setengah matang.
- Diperlukan 2 buah tahu putih, potong dadu.
- Kamu perlu 5 lembar kecil kol, potong.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan Cabai rawit & cabai hijau, potong (sesuai selera aja ya pedes'a).
- Siapkan 3 sdm santan kental / 3 sdm fiber cream.
- Kamu perlu Secukupnya air.
- Kamu perlu 2 sdm minyak.
- Diperlukan secukupnya Gula, garam, lada, penyedap.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Kamu perlu 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 sdt merica.
Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Ikan pe asap kuah santan pedas. Ikan pe yang disajikan bukan digoreng atau dibakar sebagaimana lazimnya. Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana.
Cara Membuat Ikan Asap Kuah Santan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk kembali..
- Masukan air, ikan asap, cabai, dan santan. Aduk agar santan tidak pecah..
- Masukan tahu putih dan bumbui dengan gula, garam, lada, penyedap secukupnya..
- Sebelum diangkat, masukan kol dan aduk kembali sampai kol layu..
- Koreksi rasa dan hidangkan..
Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk. Ikan asap dengan kuah santan kental gurih adalah salah satu paket komplit hidangan musim hujan yang bisa Bunda coba. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan asap merupakan ikan yang diolah dengan cara diawetkan melalui proses pengasapan. Ikan yang biasa diasap untuk diolah menjadi makanan lezat diantaranya meliputi.