Resep: Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu Yang Nikmat

Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu. Ketika hampir matang masukkan daun kemangi, masak sampai matang. Kebetulan ada stok bawang goreng ya udah taburi bawang goreng makin. Ikan Cekalang Asap pasti sudah tidak lasim lagi bagi para pencinta Kuliner, dan pasti di tiap daerah punya khas bumbu-bumbu masing-masing.

Salah satu sajian yang banyak diminati adalah ikan cakalang dengan kuah santan. Rasa yang gurih terdapat pada santan inilah yang. Melayani order jumlah banyak untuk kebutuhan usaha catering makanan dan restoran. Kamu bisa memasak Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu

1. Kamu perlu 1 ekor ikan cakalang asap.
2. Siapkan 3 bh terong ungu.
3. Siapkan 1200 ml santan(dr 1 btr kelapa).
4. Siapkan 3 btg sereh(memarkan).
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Kamu perlu 1 lembar daun salam.
7. Kamu perlu 3 btg kemangi(ambil daunnya saja).
8. Kamu perlu Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya gula.
10. Diperlukan Secukupnya penyedap rasa(opsional).
11. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
12. Diperlukan Bumbu dihaluskan.
13. Kamu perlu 1/2 sdt merica(sangrai).
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar(sangrai).
15. Siapkan 6 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Diperlukan 4 btr kemiri.
18. Kamu perlu 2 bh cabe merah(buang biji).
19. Kamu perlu 1 ruas kunyit kurleb 5cm.

Coba masak Cakalang Asap with Coconut Gravy di akhir Chef Igo mengolah dua resep ikan kekinian, yakni Tuna Belly Sambal Matah Nanas dan Cakalang Asap - Tuang santan ke dalamnya. - Beri tambahan bumbu sesuai selera dengan garam, penyedap rasa. *Labu Santan Ikan Asap*. Harga ikan cakalang - apakah itu ikan cakalang?? Ikan cikarang sendiri adalah ikan yang hidup di lautan, ikan cakalang tersebar luas di dunia seperti samudra hindia. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) merupakan ikan laut konsumsi yang yang merupakan keluarga Skombride (Ikan Tuna), yang ukurannya Ikan cakalang sendiri merupakan salah satu komoditas yang sangat penting dalam perekonomian di indonesia, karena memang jenis ikan ini banyak.

Cara Membuat Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu

1. Siapkan bahan. Bersihkan ikan dr tulang2nya,potong2 sesuai selera begitu jg dgn terong ungu. Haluskan bumbu..
2. Siapkan wajan,tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sebentar masukkan sereh & daun jeruk,masak sampai harum. Tuang santan & masukkan daun salam, aduk2 pelan sampai santannya mendidih..
3. Masukkan ikan & terong ungu. Ketika hampir matang masukkan daun kemangi, masak sampai matang. Kebetulan ada stok bawang goreng ya udah taburi bawang goreng makin endeuuss😋😋.
4. Selamat mencoba👌👍.

Jenis olahan ikan cakalang ini bertujuan untuk menambah harga jual ikan cakalang. Untuk cara pembuatan ikan cakalang asap dbutuhkan waktu Pada proses ini ikan cakalang akan diasapi dengan asap bakar dari batok kelapa. Cara pengasapan bertujuan agar ikan cakalang bisa bertahan. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih.