Tongkol Asap Santan Cabe Ijo.
Kamu bisa memasak Tongkol Asap Santan Cabe Ijo menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Tongkol Asap Santan Cabe Ijo
- Diperlukan 2 ekor Ikan Tongkol Asap.
- Diperlukan 5 buah Tahu Pong.
- Kamu perlu 5 buah Cabe Rawit.
- Diperlukan 10 buah Cabe Keriting Hijau.
- Diperlukan 65 ml Santan Instan (saya 1 bungkus santan Kara).
- Kamu perlu 400 ml Air.
- Kamu perlu Secukupnya Minyak Goreng.
- Kamu perlu Bumbu Halus:.
- Diperlukan 5 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit.
- Diperlukan Bumbu Lainnya:.
- Diperlukan 2 lembar Daun Salam.
- Kamu perlu 2 lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan 1 ruas Laos, geprek.
- Kamu perlu 1 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt Garam.
Cara Membuat Tongkol Asap Santan Cabe Ijo
- Potong ikan tongkol asap yang sudah dicuci, tiriskan. Lalu goreng dalam minyak panas. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu keras dagingnya. Angkat, tiriskan. Matikan api..
- Potong tahu, iris serong cabe keriting hijau dan cabe rawit. Sisihkan..
- Blender bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan ikan. Aduk rata. Lalu tuang air dan santan. Masukkan tahu, beri garam dan gula pasir. Aduk rata kembali. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa..
- Masukkan cabe, aduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu semakin meresap. Matikan api..
- Tongkol Asap Santan Cabe Ijo siap dihidangkan ♥️♥️..