Nasi Bakar (Tongkol).
Kamu bisa memasak Nasi Bakar (Tongkol) menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Nasi Bakar (Tongkol)
- Siapkan 250 gr Ikan Tongkol (pindang).
- Siapkan 450 ml Beras.
- Siapkan 1 ikat Kemangi.
- Diperlukan 65 gr santan jadi (1 bungkus).
- Diperlukan 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Kamu perlu 3 siung Bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan 7 buah cabe keriting.
- Diperlukan Cabe rawit sesuai selera (skip jika tidak mau pedas).
- Diperlukan 2 sdm Kecap.
- Kamu perlu 2 sdm Saos tomat.
- Kamu perlu Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Kamu perlu Air.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar (Tongkol)
- Bersihkan beras, masak pakai Magicom seperti biasa, tapi tambahkan santan, daun serai, salam dan garam 1,5 sdt..
- Siapkan bahan: ikan tongkol suwir, daun kemangi dan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ikan tongkol suwir. Tambahkan air sekitar setengah gelas (150 ml).
- Tambahkan kecap, saos tomat, garam dan penyedap rasa. Lalu ungkep.
- Cek rasa, kalau cabe rawit banyak/pedas, tambahkan gula. Nah, jika sudah pas rasanya, masukan daun kemangi. Aduk rata, bisa berair/nyemek atau seperti gambar ini. Bebas sesuai selera. Asal jangan berkuah yah hehe.....
- Bungkus pakai daun pisang (kira" jadi 8 bungkus) lalu dibakar, nah, saya pakai teflon biar simple.....
- Hidangkan.... Selamat mencoba... 😊.