Resep: Nasi Bakar Teri Tongkol Tanpa Ribet

Nasi Bakar Teri Tongkol.

Kamu bisa memasak Nasi Bakar Teri Tongkol menggunakan 20 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Nasi Bakar Teri Tongkol

1. Kamu perlu Secukupnya Nasi hangat (nasi uduk lebih bagus lagi).
2. Kamu perlu Secukupnya Daun pisang (dibakar dulu atau dijemur terik matahari agar mudah dibentuk).
3. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan Bahan Isian :.
5. Siapkan 40 gr teri jengki.
6. Siapkan 30 gr tongkol.
7. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
8. Kamu perlu 2 lembar daun salam (saya tidak pakai).
9. Kamu perlu 1 ikat daun kemangi (saya tidak pakai).
10. Kamu perlu Seruas lengkuas di geprek.
11. Siapkan Secukupnya gula, garam.
12. Kamu perlu Bumbu untuk bahan isian :.
13. Diperlukan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Kamu perlu Seruas kunyit.
16. Diperlukan Seruas jahe.
17. Diperlukan 1 butir kemiri.
18. Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
19. Siapkan 2 buah cabe merah.
20. Diperlukan 5 buah cabe rawit (kalau ingin pedes boleh ditambah).

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Teri Tongkol

1. Campur tongkol dan teri jengki, kucuri jeruk nipis. Aduk rata menggunakan sendok.
2. Kukus tongkol dan teri selama kurang lebih menit, jika sudah 15 menit tiriskan dan suir² ikan tongkolnya..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tambahkan gula dan garam.
5. Masukkan kukusan tongkol dan teri, aduk rata, tes rasa, sisihkan (jika memakai daun kemangi pada langkah ini masukkan kemangi, aduk rata sisihkan).
6. Siapkan daun pisang, bahan isian, dan nasi hangat. Susun seperti gambar.
7. Gulung adonan dan padatkan dalamnya lalu semat ujungnya menggunakan lidi.
8. Siapkan teflon atau grill pan yang sudah dipanaskan, jika sudah panas bakar nasi diatas teflon atau grill pan sampai daun berubah warna, angkat dan siap disajikan.