Resep: Nasi Bakar Tongkol Suir Pedas Tanpa Ribet

Nasi Bakar Tongkol Suir Pedas.

Kamu bisa menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Suir Pedas menggunakan 25 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Nasi Bakar Tongkol Suir Pedas

1. Diperlukan Bahan untuk nasi.
2. Siapkan 2 cup beras.
3. Diperlukan secukupnya Santan.
4. Diperlukan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 1 batang sere.
6. Kamu perlu Garam.
7. Diperlukan Bahan tongkol suir pedas.
8. Siapkan 1 ekor ikan tongkol,sisihkan kepala dan ekornya.
9. Kamu perlu 2 lbr pandan.
10. Siapkan 1 ikat kemangi ambil daunnya.
11. Diperlukan 2 batang sere.
12. Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
13. Kamu perlu 2 batang bawang daun iris tipis.
14. Diperlukan Garam.
15. Diperlukan Gula.
16. Kamu perlu Bumbu halus.
17. Kamu perlu 8-10 siung bawang merah.
18. Kamu perlu 3-4 siung bawang putih.
19. Kamu perlu 2 cm jahe.
20. Kamu perlu 20 cabe rawit.
21. Kamu perlu 6 cabe keriting (ulek kasar).
22. Siapkan Pelengkap.
23. Diperlukan Daun pisang.
24. Siapkan Lidi.
25. Siapkan secukupnya Daun kemangi.

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Tongkol Suir Pedas

1. Cuci beras,campur dengan santan,garam,sere dan daun salam.Banyaknya santan sama dengan air saat kita memasak nasi biasa.Masak beras sampai santan meresap dan habis,lalu kukus sampai mateng,sisihkan.
2. Potong2 ikan tongkol lalu kukus,setelah mateng angkat,tunggu agak dingin suir2,sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan sere,daun jeruk,masukkan pandan,masukkan suiran ikan,aduk rata.Tambahkan garam,gula,aduk rata.Masukkan bawang daun dan kemangi.Koreksi rasa,angkat.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan di atas api,taruh nasi,beri isian tongkol suir pedas,sedikit daun kemangi segar,bungkus sematkan dengan lidi.
5. Bakar nasi di atas teflon kurleb 4 menit bolak balik.Nasi Bakar Isi Tongkol Suir Pedas siap dihidangkan.