Resep: Nasi Bakar Tongkol Suwir Yang Enak

Nasi Bakar Tongkol Suwir.

Kamu bisa menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Suwir menggunakan 20 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Nasi Bakar Tongkol Suwir

1. Siapkan 3 buah ikan pindang tongkol (kecil²).
2. Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
3. Kamu perlu 1 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 3 sdm minyak goreng.
5. Diperlukan 1 mangkuk kecil daun kemangi.
6. Kamu perlu 1 piring penuh nasi pulen.
7. Siapkan Bumbu:.
8. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Diperlukan 2 buah cabe rawit merah.
11. Kamu perlu 2 buah cabe merah besar.
12. Kamu perlu 1 butir kemiri.
13. Diperlukan 1 batang serai (ambil putihnya aja).
14. Kamu perlu 1/4 sdt merica bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
16. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
18. Siapkan Bahan pembungkus:.
19. Siapkan Secukupnya daun pisang.
20. Siapkan Secukupnya lidi/tusuk gigi.

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir

1. Pisahkan ikan pindang dr kepala, duri dan kotorannya, ambil dagingnya aja, cuci bersih lalu suwir². Ulek semua bumbu hingga halus. Siapkan daun jeruk dan daun salam..
2. Panaskan sedikit minyak dlm wajan. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis lg hingga tanak. Masukkan daging ikan suwir, aduk rata dan masak hingga matang. Koreksi rasa..
3. Siapkan nasi, daun kemangi yg sdh dicuci bersih dan isian daging ikan. Masukkan semua bahan tersebut kedalam mangkuk/baskom, lalu aduk hingga rata (sisakan sedikit daging ikan suwir untuk topping). Siapkan bahan pembungkus..
4. Tata daun pisang, cetak nasi dalam mangkuk kecil (boleh cetak atau engga jg gpp), beri sedikit daging ikan suwir diatasnya sbg topping, bungkus memanjang lalu sematkan lidi/tusuk gigi di kedua sisinya. Lakukan hingga nasi habis..
5. Panaskan teflon dg api sedang, lalu bakar nasi hingga permukaan daunnya sedikit gosong di kedua sisinya. Angkat dan sajikan diatas piring..