36. Nasi Bakar Tongkol Kemangi.
Kamu bisa memasak 36. Nasi Bakar Tongkol Kemangi menggunakan 20 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk 36. Nasi Bakar Tongkol Kemangi
- Kamu perlu 1 piring Nasi Putih.
- Kamu perlu 50 ml Santan Kental.
- Kamu perlu 1 buah Serai Geprek.
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 1 lbr Daun Salam.
- Kamu perlu Sejumput Garam.
- Kamu perlu secukupnya Daun Pisang.
- Kamu perlu Bahan Isi.
- Siapkan 1 buah Tongkol Irisan.
- Diperlukan secukupnya Daun Kemangi.
- Siapkan Bumbu Isian.
- Diperlukan 3 buah Bawang Merah.
- Kamu perlu 1 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 buah Cabe Merah Besar.
- Kamu perlu 2 buah Cabe Rawit (bisa lebih sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 buah Tomat.
- Siapkan 1 biji Kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam, Gula dan Merica.
- Siapkan 1/4 sdt Terasi.
- Siapkan Sedikit Air/ Santan Encer.
Cara Membuat 36. Nasi Bakar Tongkol Kemangi
- Haluskan semua bumbu halus, suwir² ikan tongkol, dan siangi daun kemangi. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir, aduk² sampai bumbu merata, tambahkan daun kemangi, aduk² sampai daun kemangi layu, tambahkan sedikit air supaya tidak kering. Sisihkan..
- Diwajan yang sama, masukkan nasi, daun salam, daun jeruk dan serai yg sudah digeprek. Aduk² dan tambahkan santan. Beri sedikit garam. Koreksi rasa. Bila sudah tercium bau harum, matikan kompor.
- Tata nasi di atas daun pisang, kemudian beri lauk isian, bungkus, lalu dibakar diatas teflon atau panggangan. Bakar sampai daun gosong, atau tercium aroma daun terbakar. Nasi bakar tongkol kemangi, siap disajikan..