Nasi Bakar tongkol.
Kamu bisa memasak Nasi Bakar tongkol menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Nasi Bakar tongkol
- Siapkan 250 gr tongkol pindang.
- Kamu perlu 2 bh tomat merah.
- Diperlukan 1 jempol laos.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 bh cabai domba (cengek merah) buat yg suka pedas bisa ditambah.
- Siapkan 1 sm kecap manis.
- Siapkan 1 bh jeruk limau.
- Kamu perlu secukupnya Daun kemangi.
- Kamu perlu secukupnya Daun pisang.
- Diperlukan secukupnya Nasi kemarin.
- Siapkan secukupnya Petai.
- Diperlukan Minyak secukupnya untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar tongkol
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai, iris tipis tomat.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tomat iris dan petai.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ikan tongkol dan daun kemangi, beri kecap manis, garam, penyedap rasa (optional) masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Test rasa, angkat dan beri perasan jeruk limau, kemudian siapkan daun yg sudah dibersihkan dan dibakar, letakkan nasi kemarin lalu beri topping ikan tongkol yg sudah kita masak tadi, bungkus lalu semat daun dengan tusuk gigi kemudian bakar diatas kompor dengan api kecil, sebelumnya alasi dulu panggangannya dengan aluminum foil, bolak balik hingga harum.
- Nasi bakar tongkol siap disantap.