Resep: Nasi Bakar Tongkol Kemangi Pedas Yang Maknyus

Nasi Bakar Tongkol Kemangi Pedas.

Kamu bisa menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi Pedas menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Nasi Bakar Tongkol Kemangi Pedas

1. Siapkan Untuk Nasi.
2. Diperlukan beras.
3. Kamu perlu santan.
4. Diperlukan secukupnya royco/masako.
5. Kamu perlu 2 lembar salam.
6. Diperlukan 1 sereh (geprek).
7. Siapkan Bahan isian.
8. Diperlukan ikan tongkol di usir sesuai selera.
9. Diperlukan secukupnya kemangi.
10. Siapkan daun bawang.
11. Kamu perlu cabe merah & rawit sesuai selera yg mau pedas bisa banyak.
12. Diperlukan 8 siung bawang merah.
13. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
14. Kamu perlu sereh 1 (geprek).
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
17. Siapkan secukupnya kaldu jamur, garam, gula.
18. Siapkan sediakan daun pisang yg sudah di bersihkan untuk membungkus.
19. Diperlukan tusuk gigi.

Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Kemangi Pedas

1. Masak nasi seperti biasa airnya diganti dengan santan dan ditambah royco/masako, masukan sereh dan salam tadi.
2. Ikan yg sudah disuir, di goreng setengah matang/ditumis sebentar, setelah itu diangkat.
3. Haluskan cabe, duo bawang... setelah dihaluskan tumis bumbu halus tersebut, masukan daun jeruk, sereh, salam sampai wangi dan agak matang.
4. Masukan kembali ikan yg sudah setengah matang tadi, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula... cicip rasa, masukan kemangi dan daun bawang yg sudah di potong.
5. Setelah nasi matang ditunggu sampai dingin, dibungkus menggunakan daun pisang dan diberi isian ikan tadi... panggang di teflon dengan api kecil dan dilap dengan tisu dan minyak sedikit.....
6. Selamat mencoba.