Cara Termudah Menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas Tanpa Ribet

Nasi Bakar Tongkol Super Pedas.

Kamu bisa memasak Nasi Bakar Tongkol Super Pedas menggunakan 18 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Nasi Bakar Tongkol Super Pedas

1. Siapkan Secukupnya nasi putih.
2. Kamu perlu Secukupnya daun pisang.
3. Kamu perlu Secukupnya tusuk gigi.
4. Siapkan Tongkol pedas.
5. Siapkan 4 ekor tongkol (uk. Sedang).
6. Kamu perlu 7 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 5 buah cabe hijau besar (potong-potong).
8. Diperlukan 25 batang ale.
9. Siapkan 1 batang serai.
10. Diperlukan 150 ml air.
11. Kamu perlu Secukupnya gula.
12. Kamu perlu Secukupnya garam.
13. Diperlukan Secukupnya kecap manis.
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
15. Kamu perlu Bumbu halus tongkol.
16. Kamu perlu 31 buah cabe rawit.
17. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
18. Kamu perlu 3 siung bawang putih.

Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Super Pedas

1. Goreng semua bumbu halus sebentar saja (-/+ 1 menit), lalu haluskan..
2. Kukus ikan tongkol (-/+ 10 menit). Angkat dan dinginkan. Lalu, buang durinya dan suwir-suwir..
3. Panaskan minyak, masukkan tongkol yang sudah disuwir. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, serai, cabe hijau, ale, air, kecap, gula dan garam. aduk rata, tunggu hingga semua air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan..
4. Ambil selembar daun pisang ukuran agak besar (-/+ 20cm x 30cm)..
5. Layer pertama taruh beberapa sendok nasi (sesuai selera), lalu layer kedua atasnya beri beberapa sendok tongkol suwir, layer ketiga tutup lagi dengan beberapa sendok nasi, setelah itu layer yang terakhir beri beberapa sendok tongkol suwirnya..
6. Gulung nasi, dan sematkan tusuk gigi pada ujung-ujung daun pisang. Silahkan ulangi hingga tongkol habis atau secukupnya (sesuai kebutuhan masing-masing)..
7. Bakar atau panggang nasi, hingga kedua sisi (atas-bawah) berubah warna. Nb: kalau saya suka agak gosong sedikit ya, karena aroma daun terbakarnya lebih sedap masuk hingga ke nasi. Angkat, sisihkan..
8. Nikmati saat panas (setelah diangkat dari panggangan lebih nikmat). Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊.