Jamur Merang & Kembang Kol Goreng Bumbu Ngohiong.
Kamu bisa memasak Jamur Merang & Kembang Kol Goreng Bumbu Ngohiong menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Jamur Merang & Kembang Kol Goreng Bumbu Ngohiong
- Kamu perlu Bahan:.
- Kamu perlu Jamur merang potong 150-200 gram.
- Kamu perlu secukupnya Kembang kol mini.
- Siapkan Bumbu Basah:.
- Kamu perlu 6 sdm Tepung terigu.
- Diperlukan 1 1/2 sdm Tepung maizena.
- Kamu perlu 1 sdt Kaldu sayuran.
- Siapkan 1 sdt Kaldu ayam.
- Diperlukan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt Lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Diperlukan 2 helai daun bawang kecil potong kecil.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Tabur : (Aduk Rata).
- Siapkan 1 sdt Ngohiong (5 spices powder) bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt Lada.
- Siapkan 2 sdt Kaldu sayuran.
Cara Membuat Jamur Merang & Kembang Kol Goreng Bumbu Ngohiong
- Cuci jamur dan peras bersih airnya, sisihkan. Cuci kembang kol dengan air garam, tiriskan kering..
- Siapkan wadah dengan bumbu basah. Saya ambil 4 sdm dari campuran bumbu basah tadi, karna kalau tidak habis pakai bisa disimpan. Lalu campurkan dengan air secukupnya jangan terlalu encer asal bisa diaduk rata tidak lengket tidak kental. Masukan daun bawang yg sudah dipotong kecil kecil, aduk rata ya..
- Kemudian siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan, kemudian kecilkan apinya. Masukan kembang kol ke dalam adonan bumbu basah lalu ke bumbu kering yang tadi dipisahkan kembali ke bumbu basah lalu goreng. Ulangi seterusnya. Tapi kalau kembang kol potongan nya kecil langsung aja ya tidak usah ke bumbu kering, dari bumbu basah aduk rata langsung goreng dengan diambil pakai sendok teh. Berlaku juga untuk jamurnya ya...
- Setelah agak menguning angkat, tiriskan minyaknya, tambahkan tisue makan untuk mengeringkan dari minyak. Setelah kering siapkan bumbu tabur di wadah, masukan jamur dan kembang kol nya, tabur tabur dengan bumbu dan kocok kocok di wadah tersebut. Jadi deh cemilan nya..