Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu).
Kamu bisa memasak Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu) menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu)
- Kamu perlu 300 gr daging ayam (saya pakai bagian paha).
- Diperlukan 5 sdm tepung sagu/tapioka.
- Diperlukan 1/2 butir telur.
- Kamu perlu 1/2 potong wortel,parut kasar/cincang.
- Kamu perlu 1/2 helai daun bawang,iris tipis.
- Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen.
- Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt bubuk Ngohiong (Chinese five spices).
- Diperlukan bumbu ulek / halus:.
- Diperlukan 2 siung bawang putih(uk kecil/1 siung uk besar).
- Siapkan 1 ruas kecil jahe.
- Diperlukan secukupnya kulit tahu.
Langkah-langkah membuat Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu)
- Siapkan semua bahan. potong kotak kulit tahu. kmd ulek bawang putih dan jahe. sisihkan.
- Haluskan ayam bs digiling/dichopper..
- Campur semua bahan dlm sebuah wadah. aduk rata,terakhir masukkan tepung ya...
- Setelah adonan rata mulai melipat isian dg kulit tahunya ya.. sepertin melipat risoles/lumpia aja. sambil panaskan kukusan ya. setelah semua adonan selesai di lipat kmd kukus kurleb 15-20 menit. angkat dan sajikan hangat dg saus dimsum...
- Oya saya pakai bumbu ngohiong merk jays ya moms...selamat mencoba....