Lentog Tanjung Khas Kudus. Apaan tuh…? memang makanan ini khas dari kota rokok kudus. Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung).

Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe. Menu Sarapan Kegemaran Warga Kudus via Instagram/wita_tempesaguabil_naurasnack. Di kota asalnya, Lentog Tanjung mudah ditemui di. Kamu bisa menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus menggunakan 31 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Lentog Tanjung Khas Kudus

Siapkan Secukupnya Lontong.
Siapkan Sayur Nangka :.
Siapkan 300 gr nangka, iris tipis.
Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
Siapkan 1 sdt garam.
Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
Siapkan Haluskan :.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 3 butir kemiri.
Diperlukan Opor Tahu :.
Diperlukan 10 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit.
Kamu perlu 1 papan tempe, potong segitiga, goreng hingga berkulit.
Siapkan 2 batang serai, memarkan.
Kamu perlu 3 cm lengkuas, memarkan.
Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Siapkan 300 ml santan kental.
Siapkan 700 ml santan encer.
Siapkan 1 sdt garam.
Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
Kamu perlu Haluskan :.
Kamu perlu 10 siung bawang merah.
Diperlukan 5 siung bawang putih.
Kamu perlu 4 butir kemiri.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
Kamu perlu 1/4 sdt jinten.
Diperlukan 2 cm jahe.

Lentog Tanjung merupakan makanan khas Kudus selanjutnya. Orang-orang biasanya menyantap makanan ini untuk sarapan namun juga bisa digunakan untuk makan siang. Lentog Tanjung sendiri berasal dari desa Tanjung Karang tepatnya di kecamatan Jati di Kudus. "Lentog, artinya lontong, dan Tanjung itu dari nama daerah makanan ini berasal," jelas Dina, penjual nasi pindang di Javanese Food Festival, Sabtu Menurut Dina, yang membedakan lentog tanjung dengan lontong Cap Go Meh adalah isinya. Lontong Cap Go Meh berisi labu siam, sedangkan lentog.

Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus

Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Angkat, sisihkan..
Opor Tahu : dalam panci rebus santan sedang, tahu dan tempe.
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam rebusan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan kental. Aduk² hingga santan mendidih. Matikan api.
Penyajian: Ambil piring, alasi dengan daun pisang, masukkan potongan lontong, beri sayur nangka tahu dan tempe. Siram dengan kuah kental opor tahu Beri taburan bawang goreng. Sajikan.

Makanan khas Kudus yang selanjutnya adalah lentog tanjung. Anda yang belum pernah berkunjung ke Kudus mungkin masih asing dengan makanan ini. Makanan lentog tanjung ini dibuat dari lontong yang sudah diiris kemudian diberi sayur nangka muda, ditambah lodeh tahu dan juga sambal. Lentog Tanjung konon sudah ada pada masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Wali Songo. Makanan khas Kudus lentog merupakan campuran dari lontong dengan sayur lodeh.