Cara Termudah Memasak Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang Tanpa Ribet

Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang. Resep Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang. Lagi pengen banget makan ayam bakar khas Jogja yang bercitarasa manis, dipadu dengan sambal bawang yg pedas dan lalapan segar cocok banget (resep sambal bawang di resep sebelumnya ya). Jadilah ayam bakar kalasan ala saya, yg penting praktis, hemat, dan.

Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang. Lagi pengen banget makan ayam bakar khas Jogja yang bercitarasa manis, dipadu dengan sambal bawang yg pedas dan lalapan segar cocok banget (resep sambal bawang di resep sebelumnya ya). Jadilah ayam bakar kalasan ala saya, yg penting praktis, hemat, dan rasanya endul moms 😍😍.. Kamu bisa menyiapkan Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang

1. Kamu perlu 1 kg ayam potong.
2. Siapkan 1 batang serai, geprek.
3. Kamu perlu 4 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 4 sdm kecap manis.
5. Kamu perlu 2 keping gula merah, sisir.
6. Diperlukan 2 sdm cuka.
7. Diperlukan 1 liter air kelapa.
8. Siapkan secukupnya gula garam.
9. Siapkan minyak wijen (bisa skip).
10. Siapkan bumbu halus.
11. Diperlukan 7 butir bawang merah.
12. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 3 butir kemiri.
14. Diperlukan 2 cm kunyit.
15. Diperlukan 1 cm jahe.
16. Diperlukan 1/2 sdt merica butiran.
17. Diperlukan lalapan.
18. Siapkan 2 buah mentimun, kupas kulit, cuci bersih, potong2.
19. Diperlukan 2 ikat kemangi, siangi.

Yogyakarta, selain terkenal dengan kebudayaan Jawa yang kental, Joga juga terkenal dengan keberagaman kulinernya. Selain gudeg, yang menjadi ciri khas kuliner Jogja adalah ayam kalasan. Makanan berbahan dasar ayam dengan bumbu manis gurih ini bisa Moms olah dengan cara dibakar atau digoreng. Nah, daripada Moms dan keluarga harus pergi keluar untuk makan ayam kalasan, Moms masak saja sendiri.

Cara Membuat Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang

1. Cuci bersih ayam, masukkan ke wajan, tambahkan air kelapa secukupnya untuk ungkep, tambahkan cuka, aduk rata, lalu panaskan wajan.
2. Tumis bumbu halus, tmbahkan serai, dan daun salam, tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam ungkepan ayam, aduk2 tambahkan kecap manis, gula merah, gula dan garam secukupnya, jangan lupa cek rasa bumbu ungkepan. ungkep ayam dengan api kecil agar bumbu meresap dan biarkan hingga ayam empuk dan matang.
4. Siapkan teflon, olesi sedikit minyak, panggang ayam hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan segar. Citarasa ayam yang manis dipadu nendangnya sambel bawang dan segarnya lalapan, cocok bgt moms. Selamat mencoba.

Resep Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal. Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan #WeekendChallenge di Cookpad. Kali ini temanya #RecookBundaEi di mana sebenarnya Bunda Ei adalah salah satu author di Cookpad yang saya idolakan karena koleksi resepnya. Setiap daerah pun memiliki ciri khas tersendiri dalam membuat ayam bakar. Seperti Solo misalnya, ayam bakar Solo biasanya dibuat dengan ayam kampung.