Resep: Ayam bakar kalasan Yang Maknyus

Ayam bakar kalasan. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda.

Selain soto ayam kalasan, ayam bakar kalasan juga tidak kalah menjadi primadona yang paling sering di cari ketika berlibur ke daerah Yogyakarta. Pasalnya ayam bakar kalasan ini memiliki rasa. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya, yaitu resep ayam bakar kalasan. Kamu bisa menyiapkan Ayam bakar kalasan menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam bakar kalasan

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8 atau sesuai selera.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Diperlukan 3 butir kemiri.
5. Kamu perlu Sejumput ketumbar.
6. Siapkan 1 ruas jari jahe.
7. Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
8. Kamu perlu 1 ruas jari lengkoas di geprek.
9. Siapkan 2 batang sereh di geprek.
10. Diperlukan 3 lembar bdaun salam.
11. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
12. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
13. Kamu perlu 1 bulat gula jawa (boleh di tambah atau di kurang).
14. Kamu perlu Secukupnya air kelapa/ air biasa.
15. Diperlukan Sejumput garam.
16. Diperlukan Sejumput penyedap rasa.

Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan

1. Haluskan bumbu, bawang merah bawang putih kemiri ketumbar jahe kunyit.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkoas sereh daun salam dan daun jeruk, masak sampai harum dan matang, lalu masukkan potongan ayam, aduk2 sampai bumbu merata lalu masukkan air kelapa / air biasa secukupnya, masak sampai air mendidih dan masukkan gula merah, kecap, garam dan penyedap rasa.
3. Ungkep dan masak ayam sampai air menyusut dan ayam empuk, koreksi rasa lalu angkat dan sisihkan.
4. Siapkan teflon, olesi dengan margarin secukupnya (blue band) bakar ayam sampai matang,, cukup di bolak balik ajja.
5. Ayam bakar siap di sajikan.

Langkah pertama yang harus Anda lakukan dalam mengolah ayam bakar utuh kalasan adalah. Ayam bakar kalasan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Yogyakarta. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat.