Curry Puff / Karipap Pusing. - Spiral curry puff is a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. It is a deep-fried crescent shaped pastry filled with a spicy Because of its popularity, spiral curry puffs are found sold freshly fried at many Malay, Chinese and Indian food stalls and even at trendy cafes. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough.

It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Kamu bisa memasak Curry Puff / Karipap Pusing menggunakan 23 bumbu dan 12 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Curry Puff / Karipap Pusing

Kamu perlu Bahan A :.
Kamu perlu 125 gr tepung terigu protein rendah.
Diperlukan 75 gr margarin.
Diperlukan Bahan B :.
Kamu perlu 375 gr tepung terigu protein rendah.
Diperlukan 1 sdm gula pasir.
Kamu perlu 1/2 sdt garam.
Diperlukan 45 ml minyak sayur.
Diperlukan 160 ml air dingin.
Kamu perlu Bahan isian :.
Diperlukan 150 gr kentang.
Kamu perlu 150 gr wortel.
Diperlukan 2 btg daun bawang, iris halus.
Siapkan 1/2 bh bawang bombay, cincang halus.
Siapkan 2 siung bawang putih, geprek, iris.
Diperlukan 4 btr bawang merah, geprek, iris.
Siapkan 1 sdt bubuk kari.
Siapkan 1 sdt gula pasir.
Kamu perlu 1/4 sdt lada bubuk.
Kamu perlu 1 sdt garam.
Siapkan Secukupnya air.
Diperlukan Tambahan :.
Kamu perlu 3 btr telur rebus, slice/iris.

Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. If you are looking for curry puff recipe that stays crispy for hours, this is it! Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. It is a snack enjoyed It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角).

Cara Membuat Curry Puff / Karipap Pusing

Untuk isian : bersihkan kentang dan wortel, potong dadu kecil2. Rebus sampai matang (jangan kematangan). Tiriskan.
Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Masukkan kentang dan wortel, aduk.
Tambahkan garam, gula, lada dan bubuk kari, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak sampai bumbu meresap dan kuah asat, tes rasa. Angkat.
Untuk kulit : Campur bahan A, aduk rata, ulen ringan sampai menyatu dan menggumpal, bagi adonan menjadi 4, bulatkan.
Campur bahan B kecuali air, aduk, tambahkan air sedikit2 sambil diulen ringan sampai semua bahan menyatu. Bagi adonan menjadi 4, bulatkan.
Ambil 1 adonan B, pipihkan, letakkan adonan A, bungkus dg adonan B, bulatkan. Lakukan pada 3 adonan lainnya. Diamkan 15 menit (tutup dg serbet).
Ambil 1 adonan, pipihkan sedikit, kemudian pipihkan dg rolling pin tipis memanjang, lipat, pipihkan kembali.
Kemudian gulung, pipihkan kembali dg rolling pin, gulung lagi.
Untuk bentuk bulat, potong adonan menjadi 8 bagian, pipihkan pelan2 dengan rolling pin, kerjakan sampai selesai.
Ambil 1 lembar, beri isian ditengahnya (sisi yg berlayer diluar), tambahkan irisan telur, tutup dg 1 lembar lagi, kemudian tekan atau pilin tepinya.
Untuk yg bentuk pastel, potong 1 adonan menjadi 4, pipihkan, beri isian, lipat dan pilin tepinya. Kerjakan sampai selesai.
Goreng dalam minyak yg banyak (sampai karipap terendam) dg api kecil sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan.

This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the. These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them. However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to devote all the care and attention you need. It's quite a bit, but I don't advise you to reduce the recipe as we can freeze it and. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough.