Pepes Ikan Asap. Resep 'pepes ikan asap' paling teruji. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Sedia Aneka Olahan Hasil š Pepes Telor Ikanš .
Ada dua jenis telor ikan yang kami jual, Telur Ikan Manyung dan Ikan.
Ikan kakap merupakan ikan yang hidup di air laut, serta hidupnya berkelompok di dasar kerang Penasaran, bagaimana resep dan cara memasak ikan kakap pepes yang memiliki cita rasa yang.
Kamu bisa menyiapkan Pepes Ikan Asap menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Pepes Ikan Asap
- Kamu perlu 3 Ikan Tongkol Asap.
- Siapkan Daun Pisang (untuk membungkus).
- Diperlukan Tusuk gigi / staples (untuk membungkus).
- Kamu perlu Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 Buah Cabe Merah Besar.
- Diperlukan 10 Cabe Rawit (optional).
- Diperlukan 1 Buah Tomat (ukuran besar).
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 5 Buah Kemiri.
- Kamu perlu Air (untuk menghaluskan).
- Kamu perlu Gula.
- Kamu perlu Garam.
- Diperlukan Merica.
- Kamu perlu 1/2 SDT Terasi.
- Diperlukan 1-2 Lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan Minyak Goreng (untuk menumis).
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Selain dibuat menu bakaran, ikan mas juga bisa diolah menjadi pepes yang mantap. Cukup dengan memberikan bahan dan bumbu sederhana olahan pepes ikan mas pun sudah bisa disantap bersama.
Cara Membuat Pepes Ikan Asap
- Siapkan ikan asap. Cuci bersih ikan, lalu bersihkan ikan dari duri. Goreng ikan asap sebentar hingga kering dan kecoklatan (atau tidak digoreng juga tidak apa-apa)..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan tomat hingga halus..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk, gula, garam, terasi merica, dan penyedap rasa hingga mencapai rasa yang diinginkan. Tumis bumbu hingga mendidih dan air bumbu sedikit mengering..
- Siapkan daun pisang, lalu bagi daun pisang menjadi 2 bagian. Lapisan luar untuk bungkus, lapisan dalam untuk alas (seperti gambar 1). Masukkan ikan asap dan bumbu ke dalam daun pisang, bungkus daun pisang menggunakan tusuk gigi atau staples..
- Lakukan proses pembungkusan hingga ikan dan bumbu habis. Kukus pepes selama 20 menit dan Pepes Ikan Asap siap disajikan...
Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Mari sesekali mengolah ikan cakalang asap dengan cara dipepes. Racikan bumbu yang pas bikin cita rasa Pepes Cakalang Asap dijamin mencuat saat dinikmati di meja makan. Jakarta - Ikan asap yang gurih dengan aroma asap enak dibumbui cabe.