Cara Termudah Memasak Pari Asap Bumbu Rujak Yang Nikmat

Pari Asap Bumbu Rujak. Ini suguhan utama kalau aku mudik ke daerah asal Ibuku, yaitu Batang, Pekalongan. Daerah tersebut termasuk wilayah pinggir pantai, jadi untuk menikmati ikan Pari asap cukup mudah. Kalau di Jogja, ngga gampang nemunya.

Kalau di Jogja, ngga gampang nemunya. Lihat juga resep Pari Asap Bumbu Rujak enak lainnya! Video kali ini aku membuat masakan khas Jawa Tengah yaitu Mangut Ikan Pari Asap , dengan bumbu yang kantal membuat ikan Pari Asap jadi nikmat. Kamu bisa menyiapkan Pari Asap Bumbu Rujak menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Pari Asap Bumbu Rujak

1. Kamu perlu 3 potong/ 500 gr ikan asap (bisa diganti ikan asap lain).
2. Diperlukan Bumbu halus.
3. Kamu perlu 3 bawang putih.
4. Diperlukan 5 bawang merah.
5. Kamu perlu 2 cabe merah setan.
6. Diperlukan 3 cabe merah kriting.
7. Siapkan 1 buah tomat uk. sedang.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1/4 sdt merica.
10. Diperlukan 1 buah kemiri, bakar sebentar.
11. Siapkan 1 ruas kencur.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan Bumbu cemplung.
14. Diperlukan 1 batang sereh.
15. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
16. Diperlukan 1 ruas jahe iris tipis.
17. Siapkan 1 ruas laos geprek.
18. Kamu perlu 1 lembar daun jeruk iris2.
19. Siapkan Garam, gula jawa, gula pasir.

Soal cita rasa, tak perlu diragukan. Pasalnya banyak bumbu rempah yang digunakan. Antara lain, jahe, kemiri dan daun salam. Ketiga bahan tersebut membuat masakan memiliki cita rasa khas. tanya saya.

Langkah-langkah membuat Pari Asap Bumbu Rujak

1. Semua bumbu halus di blender dg diberi sedikit minyak. Lalu tumis tanpa minyak bersama bumbu cemplung. Tumis hingga daun jeruk berubah warna..
2. Tambahkan 1 gelas belimbing air, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan gula jawa. Koreksi rasa..
3. Masukkan ikan Pari asap dalam bumbu. Kecilkan api, biarkan bumbu mengental..
4. Ikan Pari asap siap dihidangkan dg nasi hangat..

Beberapa kali saya makan ikan pari paling banter hanya di bakar saja. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Rujak: Cara pertama bisa dilakukan adalah dengan menggoreng ikan lele yang sudah dipersiapkan dan sudah direndam dengan bumbu rendaman.