Begini Membuat Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik Yang Maknyus

Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik. Itulah cara membuat Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik. Kalau kalian punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep. Cakalang asap rempah Atjeh siap dihidangkan.

Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Kamu bisa memasak Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik

1. Siapkan 300 gram daging cakalang asap suwir.
2. Diperlukan 100 gram cabai hijau keriting (jika tidak suka terlalu pedas, bisa dikurangi sesuai selera).
3. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
4. Siapkan 2 buah cabe rawit merah (jika suka).
5. Kamu perlu 8 buah belimbing wuluh.
6. Diperlukan 10 siung bawang merah.
7. Diperlukan 5 siung bawang putih.
8. Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas memarkan.
9. Siapkan 1 batang serai memarkan.
10. Diperlukan 2 lembar daun salam.
11. Kamu perlu 10 lembar daun jeruk.
12. Kamu perlu 10 batang daun temurui/salam koja/daun kari.
13. Kamu perlu 2 buah tomat hijau.
14. Siapkan 50 ml minyak goreng.
15. Kamu perlu 1/2 sdt penyedap TOTOLE (jika suka).
16. Diperlukan 1 sdt garam.
17. Diperlukan 1 sdt gula pasir.
18. Kamu perlu 100 ml air.

Ikan Cakalang Dong Alo adalah Makanan praktis dan siap saji dengan aroma ikan asap yang khas bercampur dengan bumbu racikan asli manado. Komposisi: Ikan Cakalang Asap Suwir, Cabai, Gula, Garam, Bawang, dan Rempah Asli Indonesia. Rempah-rempah seperti pala dan cengkeh merupakan produk utama yang dihasilkan di daerah tersebut. KOMPAS.com - Rempah-rempah menjadi awal mula datangnya bangsa-bangsa Eropa ke Nusantara atau Indonesia.

Langkah-langkah membuat Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik

1. Rajang semua bumbu, kecuali daun salam, batang serai, daun temurui,.
2. Panaskan minyak dalam wajan, dengan api kecil, setelah panas, masukan lengkuas, batang serai, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, cabe merah keriting, rawit merah, tumis sebentar hingga harum, daun temurui, kemudian masukan belimbing wuluh dan tomat hijau, aduk sampai layu, kemudian tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa..
3. Aduk rata, koreksi rasa menurut selera, masak kurang lebih 15- 20 menit dengan api kecil, sesekali diaduk agar tidak gosong pada bagian bawah..
4. Cakalang asap rempah Atjeh siap dihidangkan..

Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Brand Name: Cakalang Fufu RARO Supplier. Sayangnya, produksi yang besar tidak diimbangi oleh konsumsi dan permintaan di dalam negeri. Masyarakat Indonesia lebih suka mengonsumsi cakalang dan tongkol. Coba kombinasikan dengan jintan, ketumbar, dan kunyit jika Anda akan memasak racikan gulai ala India.