Ikan asap pedas mampus. New Ikan Kakap asam pedas pak amad, dipinggir jalan raya daeng manambon mempawah. Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes.
Ikan Asam Pedas A little Malay Language lesson: Ikan - fish Asam - sour, also tamarind (the souring agent in this recipe) Pedas - chilli spicy, hot Ikan Asam Pedas = Hot and Sour Fish. This sour Malay fish curry is a very easy recipe to make. View Larger Image; Asam pedas provides a tangy and spicy kick which pairs perfectly with fish. Kamu bisa memasak Ikan asap pedas mampus menggunakan 13 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ikan asap pedas mampus
- Diperlukan 1 bungkus ikan asap (isi 4).
- Diperlukan 3 buah tahu cokelat / sesuai selera.
- Siapkan 15-20 cabe keriting hijau.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Ladaku.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Kamu perlu 2 bawang putih.
- Diperlukan 10 cabe setan.
- Siapkan 5 cabe keriting merah.
- Siapkan Kemiri.
- Siapkan Seruas jahe.
- Kamu perlu Garam.
Have this appetizing and flavourful dish with a bowl of steamed brown rice! Lady's finger is rich in soluble. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan.
Langkah-langkah membuat Ikan asap pedas mampus
- Uleg semua bahan bumbu halus, potong serong cabe keriting hijau..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabe potong, aduk rata, masukkan ikan asapnya, aduk lagi lalu masukkan air sesuai selera..
- Aduk rata tunggu sampai air mendidih, masukkan tahu cokelat, kaldu jamur dan ladaku..
- Aduk rata, tes rasa, jika dirasa sudah pas, tunggu sampai air sedikit menyusut..
- Angkat dan sajikan selagi hangat 😋.
- Selamat mencoba 😊.
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Lihat juga resep Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak enak lainnya! Lihat juga resep Lele goreng tepung saus asam manis pedas enak lainnya! Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi.