Baguette (Roti Perancis). Roti Perancis / Baguette ️ (Tips Hand Mixer Spiral) Habis liat film, terus pemerannya pulang belanja bawa sayur, buah, sama roti panjang gitu, pakek wadah coklat. Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat.
Baguette wajib memiliki kerak, sebab, kerenyahannya membuat aroma baguette lebih terasa saat dikonsumsi.
Roti Baguette merupakan nama aslinya, sedangkan di Indonesia lebih dikenal dengan roti prancis atau perancis jika di negara Malaysia Resepi Baguette.
JAKARTA, KOMPAS.com - Warga negara Perancis tidak begitu tertarik menambah persediaan tisu toilet layaknya negara di Eropa yang lain.
Kamu bisa menyiapkan Baguette (Roti Perancis) menggunakan 8 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Baguette (Roti Perancis)
- Kamu perlu Bahan A :.
- Kamu perlu 200 gr high protein flour 3 gr ragi.
- Kamu perlu 5 gr gula pasir.
- Kamu perlu 150 ml air es.
- Kamu perlu Bahan B :.
- Diperlukan 10 gr salted butter.
- Kamu perlu 3 gr garam.
- Siapkan 5 gr olive oil.
Mereka justru berbondong-bondong pergi ke toko roti untuk membeli baguette saat pengumuman pengurungan (lockdown). Melansir laman Spoon University, baguette adalah kue khas Perancis yang memiliki bentuk panjang dan sedikit tipis. Apa yang lebih nikmat dari kombinasi roti baguette dan cokelat? Ya, salah satu cara orang Prancis dalam menikmati roti baguette adalah dengan mengoleskan selai cokelat sebagai topping.
Langkah-langkah membuat Baguette (Roti Perancis)
- Ulen bahan A sampai setengah kalis (tuang air pelan2 liat kondisi tepung), masukkan bahan B. Ulen lagi sampai kalis elastis. Bulatkan, istirahatkan 45 menit (me: 1 jam), kempiskan dan bagi jd 3 bagian..
- Gilas, bentuk memanjang seperti tongkat. Proofing 30 menit. Taburi permukaan dough dg tepung yg diayak, kerat/sayat permukaannya dg pisau tajam yg dibasahi air. Istirahatkan lagi 30 menit. (Me: lupa step no.5 dan langsung panggang 😂😂😂) hikss. Oven suhu 200° selama 25 menit..
- Setelah matang boleh disapu dg kuas utk menghilangkan bekas tepungnya atau dioles butter..
- Note: tuang cairan tdk harus semuanya, lihat kondisi tepung. Jika dirasa sudah cukup boleh stop biar gk kelembekan..
- Bikin lagi esoknya 😁😁.
Tak tanggung-tanggung, selai cokelat tersebut dioleskan hingga ke seluruh permukaan roti sehingga tertutup oleh selai. Cara membuat Roti Prancis baguette berikut ini sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan susu cair, tepung terigu, gula pasir, garam, dan tentunya ragi instan. Semua bahan dicampur menjadi satu dan diolah hingga kalis. Lihat juga resep French Baguettes (Roti Perancis) enak lainnya!