Resep: Karipap Kare Yang Maknyus

Karipap Kare.

Kamu bisa memasak Karipap Kare menggunakan 25 bumbu dan 11 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Karipap Kare

1. Diperlukan Bahan A :.
2. Kamu perlu 325 gr tepung terigu.
3. Kamu perlu 50 ml mentega.
4. Diperlukan 1 sdt garam.
5. Diperlukan 150 gr air.
6. Siapkan Bahan B :.
7. Diperlukan 150 gr tepung terigu.
8. Diperlukan 110 gr mentega.
9. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
10. Diperlukan Bahan isian :.
11. Diperlukan 250 gr worrel potong dadu.
12. Diperlukan 250 gr kentang potong dadu.
13. Diperlukan 500 gr ayam cincang.
14. Siapkan 5 butir bawang putih.
15. Siapkan 10 butir bawang merah.
16. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
17. Kamu perlu 5 buah cengkeh.
18. Siapkan 3 buah bunga lawang.
19. Siapkan 2 batang sereh sereh.
20. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
21. Siapkan 3 sdt garam.
22. Diperlukan 2 sdt gula.
23. Diperlukan 1 sdt lada.
24. Siapkan Secukupnya air.
25. Siapkan Secukupnya minyak.

Cara Membuat Karipap Kare

1. Haluskan bumbu bamer, bapur dan kunyit sampe halus kemudian tumis dengan minyak sedikir dan daun jeruk hingga harum dan wangi setelah wangi masukkan ayam cincang dan tambahkan sereh, cengkeh, bunga lawang dan sedikit air. Aduk rata.
2. Setelah ayam matang masukkan wortel dan kentang yang telah di potong dadu tambahakan garam, gula, lada dan aduk sampe rata. Diamkan sebentar sampe bumbu meresap dan air menyusut. Dan semua matang. Angkat dan sisihkan..
3. Campurkan tepung terigu, garam dan margarine sampe rata. Kemudian tambahkan air secara bertahap dan uleni sampe kalis dan tutuo adonan dengan kain bersih serta diamkan selama kurang lebih 30 menit..
4. Campurkan tepung terigu dan minyak gireng aduk rata dan tutup adonan dengan lap dengan kain bersih diamkan 30 menit.
5. Setelah itu bagi adonan A dan B menjadi 4 bagian yang sama.
6. Kemudian gilas adonan A dan taruh adonan B di atasnya dan kemudian bulatkan.
7. Ambil satu adonan dan gilas kurang lebih sepanjang 15cm kemudian gulung adonan.
8. Kemudian gilas adonan yang telah di gulung tadi sampe panjang kurang lebih 20-25cm kemudian gulung.
9. Lakukan sampe semua adonan tergulung semuanya dan potong tiap adonan menjadi 4- 5 bagian (punyaku jadi 17 bagian).
10. Ambil 1 potong adonan lalu gilas tipis perlahan supaya lapisan tidak rusak. Beri isian 1.5 sdm kemudian tangkupkan kulit sambil ditekan ujungnya agar tidak lepas. Kemudian cubit-cubit ujungnya dari atas ke bawah..
11. Lakukan sampe habis dan kemudian goreng dengan api kecil hingga kecoklat-coklatan. kemudian angkat dan tiriskan dan sajikan..