Karipap pusing a.k.a chicken curry puff. Kali ini saya mo bikin cemilan asin pedes yang bikinnya asik banget karna harus gilas-gilas, gulung-gulung, bungkus dan pilin π sebenernya bisa juga adonan. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.
A curry puff is a snack of Southeast Asian origin.
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell.
Call it curry puffs, Karipap or εε©θ§, it all means the most delicious snack in Malaysia.
Kamu bisa menyiapkan Karipap pusing a.k.a chicken curry puff menggunakan 19 bumbu dan 11 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Karipap pusing a.k.a chicken curry puff
- Siapkan Bahan inti ayam.
- Siapkan 200 gr daging ayam potong kotak.
- Diperlukan 1 bks bumbu instant curry indofood.
- Kamu perlu 2 bh kentang potong kotak.
- Diperlukan 2 bh wortel potong kotak.
- Siapkan 1/2 bj bombay potong kotak.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Kamu perlu Merica.
- Siapkan 4 butir telur ayam kukus dibagi 6.
- Kamu perlu Bahan kulit A:.
- Kamu perlu 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 50 gr mentega putih.
- Diperlukan 40 gr margarin.
- Kamu perlu Bahan kulit B.
- Kamu perlu 300 gr tepung terigu.
- Diperlukan 140 ml air dingin.
- Siapkan 65 gr mentega putih.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , θΊζεε±θ§). Since this post , I have become rather proficient at making not just ordinary curry puffs, but the swirling and visually arresting sp. Delicious Chicken Katsu Onigirazu made with healthy baked chicken katsu, tonkatsu sauce, mustard, steamed rice, and thinly sliced cabbage. Sometimes, I wonder if curry puffs or karipap is a typical Singaporean or Malaysian thingy. because I know many Instinctively, curry puffs is always one of the local food that I love to eat when I'm in Singapore.
Cara Membuat Karipap pusing a.k.a chicken curry puff
- Rebus wortel dan kentang sampai empuk, wortel masuk duluan karena butuh waktu yang lebih lama daripada kentang. Tiris dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna, masukkan bumbu kari, masukkan kentang dan wortel, beri gula garam dan merica, koreksi rasa.. jika doyan pedas, masukkan cabe bubuk. Angkat dan sisihkan.
- Utk kulit, campur smua bahan A, adon sampai tidak menempel di mangkuk, bulatkan dan diamkan sekitar 15 menit.
- Begitu jg utk bahan B, campur semua dan adon, diamkan 15 menit.
- Ambil bahan A, bagi 8 bulatkan, kemudian adon bahan B sejenak kemudian bagi 8 dan bulatkan.. total bulatan ada 16.
- Ambil 1 bagian bahan B, pipihkan masukkan bahan A kedalam, bulatkan kembali. Begitu juga dgn 7 bagian yg lain.. jadi disini total bulatan ada 8..
- Ambil 1 bagian, gilas dengan pelan sampai tipis tetapi jangan sampai koyak. Kemudian gulung...
- Putar adonan menjadi memanjang dan gilas sekali lagi.. hanya perlu 2x gilas. Kemudian ratakan adonan seperti gambar.
- Kemudian 1 bagian yg shdah dirapikan tersebut, dibagi 3 bagian.. jgn terlalu tipis. Hasilnya sperti di gambar.
- Pipihkan atau gilas agak tipis, beri isian dan 1 bagian telur rebus, dan pilin atasnya... goreng dengan minyak yg banyak, api sedang..enjoy.
- NB: jumlah bulatan tergantung kita ya gaes.. yang penting sama byk antara bahan a dan b.. sy bagi 8 karena, silpat sy kecil, jadi gilasnya ga makan tempat.. then, jika rasanya lengket boleh ditabur dengan tepung terigu...
Being a Singaporean, I have also tried to convince and educate my chili-resisting child the. Since this post, I have become rather proficient at making not just ordinary curry puffs, but the swirling and visually arresting spiral curry puffs too. Why are these called spiral curry puffs? One look at the pastry and the answer is clear. Indian Curry Puffs a.k.a Karipap Bai.