Ayam kecap mentega. Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya! Karena itu, aku ingin berbagi resep ayam kecap mentega sederhana yang aku yakin pasti bisa kamu praktekkan juga.
Saya bikin ayam goreng mentega kecap, selain bahan dan cara masaknya mudah yg paling penting anak-anak bisa makan juga.
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh Di dapur Riana kali ini, aku membuat menu olahan ayam berupa Ayam Kecap Mentega.
Dan memang terbukti, untuk olahan ayam goreng mentega pun akan semakin nikmat jika di padu dengan kecap manis.
Kamu bisa memasak Ayam kecap mentega menggunakan 15 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam kecap mentega
- Kamu perlu 250 gr ayam paha dada (4 bagian).
- Siapkan 2 cabe rawit.
- Kamu perlu 2 cabe keriting.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan Seruas lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 Sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan Sedikit lada.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan 10 sdm air / 50 ml air.
- Siapkan 3 sdm mentega.
- Kamu perlu 1/2 buah lemon.
Cara bikin ayam goreng mentega ini terbilang simpel, bumbu yang di gunakan juga bisa dengan mudah kalian dapatkan, hanya saja cara memasaknya saja yang perlu kalian perhatikan agar ayam goreng mentega kecap ini bisa terasa lebi enak. Masukkan ayam bersama minyak dan margarin bersama-sama (minyak dan margarin jgn dipanaskan). Ketika berubah warna, masukkan bawang putih, bombay, tomat dan duo cabe. Ayam kecap mentega atau sering juga disebut ayam goreng mentega merupakan salah satu menu khas di kedai chinese food.
Cara Membuat Ayam kecap mentega
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong2 lalu beri perasan air lemon biarkan sekitar 3 menit biar ga amis, setelah itu siapkan panci dan air sekitar 300 ml rebus sebentar ayamnya sekitar 5 menit sampe mendidih dengan api sedang supaya ayamnya ga keras pas di goreng.
- Setelah direbus diamkan ayam sebentar hingga dingin, lalu siapkan (minyak goreng) *klo saya disini ayamnya di goreng dulu sebentar sampe warnanya berubah rada kekuningan goreng ayamnya setengah mateng aja sebentar, abis di goreng siapkan 3sdm margarin kita tumis dulu bawang merah, putih,bombay, lengkuas yang udah di potong2 tumis hingga harum..
- Setelah tumisan harum masukan ayam dan oseng2 sebentar bersama ayam abis itu baru masukin 10 sdm air/ 50 ml air tambahkan kecap, saos tiram, lada, garam, kaldu jamur koreksi rasa lalu di aduk2 ayamnya biar bumbu meresap tercampur rata diamkan ayamnya sebentar sampe airnya bener2 meresap bersisa air sedikit klo sudah matikan kompor lalu jadi deh ayam kecapnya siap di hidangkan. Selamat mencoba 😋.
Ciri khasnya adalah cara memasak ayam kecap dengan mentega serta minyak yang banyak dan penggunaan bawang daun utuh dalam masakan. Selesai sudah cara membuat ayam goreng mentega kecap ini. Sangat mudah dan lebih sederhana bukan apabila dibandingkan dengan resep ayam pada umumnya. Merdeka.com - ayam kecap merupakan salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah.