Karipap Pusing / Curry Puff. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling.

If you are looking for curry puff recipe that stays crispy for hours, this is it! Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角). Kamu bisa memasak Karipap Pusing / Curry Puff menggunakan 19 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Karipap Pusing / Curry Puff

Diperlukan Bahan Isian :.
Siapkan 300 gr kentang (2 -3 pcs), potong kotak dan rebus stgh matang.
Kamu perlu 300 gr daging ayam.
Siapkan 1/2 bombay besar, cincang.
Siapkan daun bawang 1 batang, iris.
Kamu perlu curry powder 2 sdm penuh (sesuaikan krn beda merk beda rasa).
Siapkan secukupnya garam.
Siapkan 1 sdt margarine.
Diperlukan 1 sdt minyak bawang baceman (bawang putih).
Siapkan Bahan Kulit.
Siapkan Bahan A.
Kamu perlu 300 gr terigu.
Siapkan 1.5 sdm margarine.
Kamu perlu air 150 - 160 cc sesuaikan.
Kamu perlu 1/2 sdt garam.
Siapkan Bahan B.
Kamu perlu 150 gr terigu.
Diperlukan 40 gr mentega putih.
Kamu perlu 70 gram butter (bisa pakai butter semua).

This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we. A curry puff is a snack of Southeast Asian origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them.

Cara Membuat Karipap Pusing / Curry Puff

Bahan isian : panaskan margarine dan beri 1 sdt minyak baceman dan masukan bawang bombay. Masak sampai bawang harum dan matang, masukan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna, masukan curry powder dan masak lagi sampai rata. Masukan kentang dan aduk rata lagi. Tadi ak pakai 2 kentang dengan berat krg lbh @ 130-140 gr per bijinya.. maap potonya gelap krn matahari msh ngumpet.
Masukan air dan bumbui dengan garam, lada dan cicipi rasanya apakah sudah pas asinnya dan bumbu kari sudah terasa atau belum. Sesuaikan rasanya..
Buat Kulit: campur bahan A sampai rata dan ulen sebentar sampai agak kalis. Bulatkan dan diamkan 15 menit. bahan A ga terlalu lengket, kl lengket balur2 tepung saja di tangan aga banyakan..
Bahan B : campur dan aduk rata semua bahan, bulatkan dan diamkan juga 10 menit. Kalau bahan B lebih lengket ya, gpp memang bgt kok adonannya.
Membuat kulit : gepengkan membentuk bulat bahan A dan masukan bulatan bahan B lalu di tutup / bungkus sampai adonan B tertutup sempurna..
Gilas adonan memanjang, lalu gulung dan gilas lagi. Ulangi sebanyak 2x dan gilas lagi adonan dan gulung dan Potong adonan tebal 1 cm krg dkt lah..
Gepengkan adonan dan buat bentuk bulat, saat menggilas adonan jangan terlalu tipis dan kencang, nanti adonan menyatu dan ga dapat motif curry puff nya. Tebalnya sedang2 aja.
Beri isian dan tutup pinggirannya dan bentuk pinggir2an adonan kulit. karena aku ga pinter ngelinting adonan kulit, so ak bkn model gyoza aja ujungnya. Goreng di minyak panas sampai matang. klupaan foto pas sdh ketutup, ya kira2 kayak bkn pastel aja lah jadinya.. setelah goreng, angkat dan tiriskan. Sajikan deh.

However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to devote all the care and attention you need. It's quite a bit, but I don't advise you to reduce the recipe as we can freeze it and. Since this post, I have become rather proficient at making not just ordinary curry puffs, but the swirling and visually arresting spiral curry puffs too. Why are these called spiral curry puffs? One look at the pastry and the answer is clear.