Ikan Pesmol. Ikan bumbu pesmol, merupakan makanan khas dari tanah sunda, Jawa Barat. Selain ikan mas juga ikan nila atau yang lainnya bisa di bikin pesmol. Bercitra rasanya yang gurih, asam, manis dan juga pedas, karena rasanya yang unik ini, masakan pesmol juga menjadi khas Nusantara bukan di Jawa barat aja.

Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Ikan bumbu pesmol, merupakan makanan khas dari tanah sunda, Jawa Barat. Selain ikan mas juga ikan nila atau yang lainnya bisa di bikin pesmol. Kamu bisa menyiapkan Ikan Pesmol menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ikan Pesmol

Diperlukan 500 Gram Ikan Kembung.
Diperlukan 1 Sdt Garam.
Diperlukan 1 Sdt Air Jeruk Nipis.
Siapkan 1 Sdt Ketumbar.
Siapkan 1/2 Cm Jahe.
Diperlukan 1 Cm Kunyit.
Kamu perlu 1 Siung Bawang Putih.
Siapkan 1 Batang Sereh.
Diperlukan 2 Lembar Daun Salam.
Diperlukan 2 Lembar Daun Jeruk.
Kamu perlu 3 Cm Laos.
Kamu perlu 10 Buah Cabe Rawit Hijau (bisa pakai cabe rawit merah).
Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
Diperlukan 15 Siung Bawang Merah.
Kamu perlu 2 Siung Bawang Putih.
Kamu perlu 5 Cm Kunyit yg sdh digarang.
Diperlukan 5 Buah Kemiri Sangrai.
Diperlukan 1/2 Sdt Ketumbar.
Kamu perlu Bumbu pelengkap :.
Siapkan 1 Sdm Cuka.
Siapkan 1 Sdt Gula Pasir.
Diperlukan Secukupnya Garam.
Kamu perlu Secukupnya Menyedap Rasa Ayam.

Bercitra rasanya yang gurih, asam, manis dan juga pedas, karena rasanya yang unik ini, masakan pesmol juga menjadi khas Nusantara bukan di Jawa barat aja. Mencicipi Ikan Pesmol (Foto : Instagram @thyaskitchen) JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep ikan pesmol yang bisa dikreasikan di rumah. Biasanya, bumbu pesmol dimasak dengan berbagai macam jenis ikan, seperti tenggiri, gurame, tuna, tongkol, dan lainnya. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.

Cara Membuat Ikan Pesmol

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, bawang putih, garam lalu lumuri ikan dengan bumbu yg sdh dihaluskan dan perasan air jeruk nipis,rendam kurleb 15 menit.
Goreng ikan dengan minyak panas dan api sedang hingga kuning keemasan.
Sambil menunggu ikan matang,di wajan yg lain tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga setengah matang,setelah itu masukkan sereh,laos yg sdh dimemaskan,daun jeruk dan daun salam masak hingga harum.
Setelah harum beri sedikit air masukkan cabe rawit, gula, garam, cuka, dan penyedap rasa masak hingga mendidih dan kuah mengental.
Kecikan api, masukkan ikan yg sudah digoreng aduk hingga semua ikan tercampur dengan bumbu, matikan api. Dan Siap untuk dihidangkan..

Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas. Menu rumahan seperti pesmol ikan memang tak pernah gagal bikin lidah bahagia. Resep ikan dengan bumbu kuning ini biasanya dibuat dari ikan air tawar. Untuk bahan utamanya, aku memilih ikan nila. Selain nila, kamu juga bisa memasaknya dengan jenis ikan lain yang sudah jadi favorit keluarga.