Begini Memasak Pesmol Ikan Nila Yang Maknyus

Pesmol Ikan Nila. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas.

Resep ikan dengan bumbu kuning ini biasanya dibuat dari ikan air tawar. Untuk bahan utamanya, aku memilih ikan nila. Selain nila, kamu juga bisa memasaknya dengan jenis ikan lain yang sudah jadi favorit keluarga. Kamu bisa memasak Pesmol Ikan Nila menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Pesmol Ikan Nila

1. Kamu perlu 1/2 kg ikan nila, bersihkan, cuci lalu lumuri garam & jeruk lemo.
2. Diperlukan wortel, timun masing2 1 buah (selera).
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Diperlukan secukupnya bawang daun.
5. Kamu perlu 10 buah / lebih cabe rawit.
6. Kamu perlu secukupnya salam sereh.
7. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan secukupnya garam & gula.
9. Kamu perlu secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam).
10. Diperlukan 1 bungkus santan kara.
11. Kamu perlu secukupnya minyak goreng & air.
12. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
13. Kamu perlu 3 butir kemiri.
14. Siapkan 2 siung bawang merah.
15. Diperlukan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Diperlukan 1/2 sendok teh ketumbar.

Ikan bumbu pesmol, merupakan makanan khas dari tanah sunda, Jawa Barat. Selain ikan mas juga ikan nila atau yang lainnya bisa di bikin pesmol. Bercitra rasanya yang gurih, asam, manis dan juga pedas, karena rasanya yang unik ini, masakan pesmol juga menjadi khas Nusantara bukan di Jawa barat aja. Lihat juga resep Pesmol Ikan Nila, Pismol nila enak lainnya!

Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan Nila

1. Goreng ikan nila setengah matang/kering sesuai selera.
2. Sambil menunggu ikan digoreng potong2 wortel dan timun sebesar korek api (pisahkan timun dari biji/tengahnya).
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, salam, sereh, daun jeruk bila sudah harum masukkan wortel dan timun tunggu sampai layu/setengah matang, lalu masukan air dan santan.
4. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng, garam, gula, penyedap, tunggu sampai berkurang airnya (kata orang sunda "sampai airna saat").
5. Terakhir masukkan tomat, bawang daun, cabe rawit utuh, koreksi rasa diamkan sebentar, matikan kompor, sajikan..

Ikan pesmol nila ini juga sangat cocok jika disandingkan dengan nasi liwet khas Sunda yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat nasi liwet khas Sunda tersebut, Anda dapat mengikuti langkah-langkahnya di artikel ini. Selain lezat, kandungan nutrisi pada ikan nila juga sangat besar sehingga baik untuk pertumbuhan si kecil dan kesehatan tubuh kita sendiri. JAKARTA - Pesmol Ikan Nila bisa menjadi lauk untuk makan siang ini. Perpaduan lembutnya daging ikan dengan beragam rempah membuat menu ini semakin menggugah selera.