Resep: Pesmol Ikan Kembung Yang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Pesmol Ikan Kembung. Olahan ikan biar gak bosen di goreng melulu. Boleh pakai jenis ikan lain selain ikan kembung ya bun. Video kali ini Bunda akan masak Pesmol ikan kembung.

Pesmol Ikan Kembung Ingin tahu seperti apa membuat ikan kembung bumbu pesmo khas Betawi asli? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Kembung Bumbu Pesmol Khas Betawi Asli yang Enak. Ikan kembung paling mudah ditemukan di pasar atau penjual sayur keliling. Kamu bisa memasak Pesmol Ikan Kembung menggunakan 17 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Pesmol Ikan Kembung

  1. Diperlukan 500 Gram Ikan Kembung (Sudah dibersihkan & digoreng hingga kering).
  2. Diperlukan 2 Buah Cabai Merah.
  3. Kamu perlu 3 Siung Bawang Merah.
  4. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
  5. Kamu perlu 5 Butir Kemiri.
  6. Siapkan 1 Cm Kunyit atau 1 Sdt Kunyit Bubuk.
  7. Kamu perlu 1/2 Cm Jahe.
  8. Kamu perlu 2 Lembar Daun Salam.
  9. Kamu perlu 1 Buah Sereh (Digeprek hingga memar).
  10. Kamu perlu 6 Buah Cabai Rawit Merah.
  11. Siapkan 1 Buah Tomat ukuran sedang (Iris besar).
  12. Kamu perlu 1/2 Sdt Garam.
  13. Siapkan 1/2 Sdt Kaldu Ayam Bubuk (Me : Mas*ko).
  14. Diperlukan 1/4 Sdt Lada Bubuk.
  15. Diperlukan 2 Sdt Gula Pasir.
  16. Diperlukan 3 Sdm Minyak Goreng.
  17. Siapkan 75 Ml Air (1/2 Gelas).

Siangi ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan Beberapa macam ikan yang biasa diolah dengan pesmol ini di antaranya adalah ikan mas, ikan kembung, ikan gurame. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.

Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan Kembung

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan..
  2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit & jahe..
  3. Masukan minyak goreng ke dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan daun salam & sereh. Tumis hingga bumbu matang..
  4. Setelah bumbu matang, tambahkan air. Kemudian tambahkan bumbu penyedap seperti garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk & gula pasir beserta dengan cabai rawit merah utuh. Aduk hingga rata..
  5. Masak bumbu hingga sedikit mengental..
  6. Jika bumbu sudah mengental, masukan tomat & aduk hingga merata. Optional ya moms, tomat boleh ikut dimasak sebentar saja atau mau ditabur di atas ikan jika sudah piring saji juga tidak apa-apa. Sesuai selera saja..
  7. Optional lain, jika bumbu yang sudah matang & mengental boleh disiramkan di atas ikan yang sudah digoreng (1). Atau ikan dimasukan dulu ke dalam bumbu & dimasak sebentar agar bumbu meresap baru kemudian dituang ke piring saji (2). Disesuaikan selera saja ya. Kalau saya pakai option 1..
  8. Pesmol Ikan Kembung siap dihidangkan..

Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. PESMOL 'IKAN KEMBUNG'. Видео. ℹ Описание. Terima kasih. Скачать — PESMOL 'IKAN KEMBUNG'. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Bisa diganti ikan kembung, ikan gabus, ikan emas, ikan mujaer, dll.