Pesmol ikan nila. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas.

Resep ikan dengan bumbu kuning ini biasanya dibuat dari ikan air tawar. Untuk bahan utamanya, aku memilih ikan nila. Selain nila, kamu juga bisa memasaknya dengan jenis ikan lain yang sudah jadi favorit keluarga. Kamu bisa menyiapkan Pesmol ikan nila menggunakan 18 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Pesmol ikan nila

Diperlukan 3 ekor/1 kg ikan nila.
Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Diperlukan Daun salam.
Siapkan 1 tangkai daun bawang iris besar2.
Diperlukan 1 buah cabe merah diiris serong besar2.
Siapkan 10 butir cabe rawit/ menurut selera.
Diperlukan 1 sdt royco ayam/kaldu jamur.
Kamu perlu secukupnya Garam dan gula.
Kamu perlu Sedikit cuka.
Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Kamu perlu 1 ruas kunyit.
Diperlukan 1 ruas jahe.
Diperlukan 1 genggam kemiri.
Siapkan 1 buah lengkuas /3 ruas.
Kamu perlu 1 buah cabe merah buang bijinya.
Siapkan Catatan: lebih enak kalo bumbu digerus sendiri.

Ikan bumbu pesmol, merupakan makanan khas dari tanah sunda, Jawa Barat. Selain ikan mas juga ikan nila atau yang lainnya bisa di bikin pesmol. Bercitra rasanya yang gurih, asam, manis dan juga pedas, karena rasanya yang unik ini, masakan pesmol juga menjadi khas Nusantara bukan di Jawa barat aja. Lihat juga resep Pesmol Ikan Nila, Pismol nila enak lainnya!

Langkah-langkah membuat Pesmol ikan nila

Ikan nila diberi garam dan air jeruk nipis diamkan, lalu cuci bersih dan tiriskan, beri sedikit garam lagi..
Goreng ikan nila di minyak yg panas. Jangan dibolak balik cukup satu kali balik saja. Goreng sampai matang tp jgn terlalu kering yaa. Angkat..
Masukkan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum..
Masukkan air sekira2nya ikan bs terendam, irisan daun bawang, daun salam, irisan cabe merah dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih..
Lalu masukkan garam, gula secukupnya dan kaldu bubuk, aduk2 dan test rasa..
Setelah air bumbu mendidih masukan ikan yg sudah digoreng. Diamkan sebentar sj hingga bumbu meresap..
Terakhir masukkan cuka dan matikan kompor. Ikan pesmol siap dihidangkan.

Ikan pesmol nila ini juga sangat cocok jika disandingkan dengan nasi liwet khas Sunda yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat nasi liwet khas Sunda tersebut, Anda dapat mengikuti langkah-langkahnya di artikel ini. Selain lezat, kandungan nutrisi pada ikan nila juga sangat besar sehingga baik untuk pertumbuhan si kecil dan kesehatan tubuh kita sendiri. JAKARTA - Pesmol Ikan Nila bisa menjadi lauk untuk makan siang ini. Perpaduan lembutnya daging ikan dengan beragam rempah membuat menu ini semakin menggugah selera.