Ayam pesmol. Lihat juga resep Pesmol bandeng, Pesmol ikan mas enak lainnya! Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.
Pesmol sendiri memiliki rasa yang asam, manis, guirh, dan juga pedas karena ada cabai rawit di dalamnya.
Untuk kali ini resep yang akan dibagikan adalah resep pesmol dengan menggunakan ayam sebagai bahan utamanya.
Warna dari pesmol ayam pun sama dengan pesmol ikan yaitu berwarna kuning karena ada kunyit di.
Kamu bisa memasak Ayam pesmol menggunakan 7 bumbu dan 1 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam pesmol
- Siapkan Ayam Bawang merah Bawang putih Lengkuas Jahe Kemiri.
- Diperlukan Kunyit.
- Siapkan Lada.
- Kamu perlu Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Royco (keep).
- Diperlukan Minyak goreng.
Resep masakan pesmol ikan menjadi menu masakan tradisional yang cukup enak. Masakan pesmol ikan gurame, masakan pesmol ikan bandeng, maupun masakan pesmol ikan mas dengan bumbu sederhana. Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan.
Langkah-langkah membuat Ayam pesmol
- Bumbu yg di haluskan: Bawang merah Bawang putih Lengkuas Jahe Kemiri Kunyit Lada Garam Bumbu bulat: Cabe rawit Bawang merah Daun2an: Serai Salam Jeruk Carbut: Goreng ayam sebentar atau sesuai selera.. Setelah itu tumis, bumbu dan daun2an smpe harum.. Kemudian masukkan ayam yg telah di goreng tadi.. Aduk2 sbntr, setelah itu masukkan air putih secukupnya, gula pasir, Royco (keep).. Masak smpe ayam Asat/sdkt berkuah.. Terakhir masukkan bawang merah bulat dan cabe rawit bulat.. Koreksi rasa..
Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan. Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia. Tapi saya belum pandai urusan masakan yang bumbunya banyak, saya lebih suka bikin kue & pasta hehehe. Tapi kali ini saya coba masak ikan mas dengan instruksi dari ibu. Kebetulan ikan masnya masih segar banget, hasil.