Ayam Pesmol. Lihat juga resep Pesmol bandeng, Pesmol ikan mas enak lainnya! Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.

Pesmol sendiri memiliki rasa yang asam, manis, guirh, dan juga pedas karena ada cabai rawit di dalamnya. Untuk kali ini resep yang akan dibagikan adalah resep pesmol dengan menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Warna dari pesmol ayam pun sama dengan pesmol ikan yaitu berwarna kuning karena ada kunyit di. Kamu bisa memasak Ayam Pesmol menggunakan 15 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Pesmol

Kamu perlu 500 g daging ayam (potong kecil-kecil/sesuai selera).
Kamu perlu 1 batang sereh geprek.
Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
Kamu perlu 1 batang daun bawang (iris).
Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
Kamu perlu secukupnya Garam.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 6 butir bawang merah.
Diperlukan 2 butir bawang putih.
Siapkan 3 buah kemiri.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Diperlukan 1 ruas jahe.
Diperlukan 1 ruas lengkuas.
Kamu perlu Minyak untuk menumis.

Resep masakan pesmol ikan menjadi menu masakan tradisional yang cukup enak. Masakan pesmol ikan gurame, masakan pesmol ikan bandeng, maupun masakan pesmol ikan mas dengan bumbu sederhana. Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan.

Langkah-langkah membuat Ayam Pesmol

Rebus ayam sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu matang, masukan ayam yg sdh direbus aduk rata..
Tambahkan air sisa rebusan, garam, gula, kaldu bubuk, masak sampai air menyusut. koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata dan siap dihidangkan.

Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan. Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia. Tapi saya belum pandai urusan masakan yang bumbunya banyak, saya lebih suka bikin kue & pasta hehehe. Tapi kali ini saya coba masak ikan mas dengan instruksi dari ibu. Kebetulan ikan masnya masih segar banget, hasil.