Ayam bumbu Cigading (ayam pesmol). Lihat juga resep Ayam Bumbu Pesmol enak lainnya! Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Tambahkan kecap, air, garam, dan gula secara bergatian. Langkah selanjutnya yaitu, masukan suiran daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Kamu bisa memasak Ayam bumbu Cigading (ayam pesmol) menggunakan 23 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam bumbu Cigading (ayam pesmol)

Diperlukan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
Diperlukan 2 cm lengkuas, geprek.
Diperlukan 1 cm jahe, geprek.
Diperlukan 1 batang serai, geprek.
Kamu perlu 3 lbr daun jeruk purut.
Kamu perlu 1 lbr daun salam.
Diperlukan 1/2 sdt gula merah.
Diperlukan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
Kamu perlu 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera).
Diperlukan Secukupnya cabe rawit merah utuh (utk taburan).
Siapkan 100 ml air (secukupnya).
Siapkan Minyak utk menumis.
Siapkan Bumbu Halus :.
Siapkan 5 butir bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Kamu perlu 8 buah cabe merah keriting.
Kamu perlu 15 buah cabe rawit merah.
Siapkan 1 butir kemiri.
Kamu perlu 2 cm kunyit.
Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
Diperlukan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
Diperlukan Sejimpit jinten.
Diperlukan Seujung sdt pala bubuk.

Aduk-aduk hingga merata dan masak hingga daging ayam. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Pilih lah ayam segar yang daginnya kenyal, jangan terlalu lembek karena biasanya ini ayam tersebut tidak segar.

Cara Membuat Ayam bumbu Cigading (ayam pesmol)

Tumis bumbu halus + lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jaruk hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air..
Bumbui garam, gula merah dan gula pasir (boleh tambahkan penyedap/kaldu bubuk sesuai selera). Masukkan cabe rawit merah utuh. Aduk rata..
Masak hingga ayam matang dan bumbu benar² meresap (sy tutup panci nya biar ayam nya cepat empuk dan api nya di kecilkan). Koreksi rasa. Jika sdh pas, matikan api..
Ayam bumbu cigading/ayam pesmol siap di sajikan. Happy cooking 💕💕.

Selain itu, penggunaan air asam jawa juga merupakan salah satu faktor kunci dalam proses pembuatan Resep Ayam Bumbu Rujak nya. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang kemudian di bakar/panggang setelah diungkep. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang.