Balado Sapat Iwak Karing Khas Banjar. Ikan sungainya ini sedap digoreng kering dan disantap dengan nasi. Iwak karing sapat dimasak dengan cara digoreng. Ketika disantap, ikan sepat yang berbadan tipis Rasanya seperti bumbu balado yang bercitarasa manis.

Rasa lauknya lebih mirip dengan balado dengan rasa yang lebih manis. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Bahan utamanya yaitu suwiran daging ayam dengan Rasanya sendiri seperti bumbu balado atau versi manisnya seperti bumbu merah. Kamu bisa menyiapkan Balado Sapat Iwak Karing Khas Banjar menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Balado Sapat Iwak Karing Khas Banjar

Siapkan 250 gram Iwak karing sapat.
Kamu perlu 1/2 batang tempe.
Diperlukan 10 gram jagung manis.
Kamu perlu Secukupnya garam.
Kamu perlu Secukupnya kaldu bubuk.
Siapkan 1/4 gelas air.
Siapkan 1 batang daun bawang.
Kamu perlu 1 buah tomat.
Siapkan 1 lembar Daun jeruk.
Siapkan Minyak goreng tuk menggoreng.
Diperlukan Bumbu Halus.
Diperlukan 15 biji Cabe merah.
Kamu perlu 10 biji cabe rawit.
Siapkan 4 siung bawang merah.
Kamu perlu 2 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 Sdm gula merah.
Diperlukan 1 sdm asam jawa.

Iwak Karing Sapat adalah olahan ikan khas Banjarmasin, berbentuk ikan Sepat yang diasinkan. Nasi ini mempunyai rasa balado dan sedikit manis. Resep makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah resep acar telur ayam rebus banjar. Beepdo.com, Jakarta - Iwak karing batanak merupakan resep masakan Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Balado Sapat Iwak Karing Khas Banjar

Siapkan semua bahan.
Haluskan semua bumbu halus, potong tempe, cuci bersih iwak karing/ ikan asin, potong tomat & daun bawang.
Setelah semua dipotong siapkan air campur kan kaldu bubuk masukan tempe ke dlm rendaman air kaldu.sisihkan selama 5 menit.
Panaskan minyak goreng, selanjutnya kita goreng tempe hingga garing(sesuai selera).
Selanjutnya. Goreng ikan asinya/iwak karing nya.
Kemudian dg minyak goreng secukupnya saya hanya memakai 5 Sdm minyak goreng tumis bawang daun, masukan bumbu halus, daun jeruk selanjutnya masukan tomat masak hingga benar benar Tanak, tandanya tomat dah menyatu dg bumbu yang lainya. Sudah hancur.selanjutnya masukan jagung manis, garam,kaldu bubuk.
Aduk hingga jagung sedikit layu. Lalu masukan iwak Sapat dan tempe. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat..

Masakan Banjar ini juga kerap menjadi makanan yang membuat banyak orang kangen dan ingin menikmatinya lagi. Nah, berikut ini adalah resep masakan Banjar. Ulih mamarinanya disangaakan iwak sapat karing bacacapan limau kuit dan lumbuk rawit padas, makanan kasukaan Palui lagi halus. "Tapaluh aku kapadasan Mak ai, nyaman banar baiwak karing, talu kali batambah labih gancang pada ikam," ujar Palui. "Napanya nang nyaman Lui?" ujar Tulamak. Iwak karing sapat biasa dimasak dengan digoreng. Dan banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional.