Cara Termudah Menyiapkan Iwak Karing Telang Asam Manis Pedas Tanpa Ribet

Iwak Karing Telang Asam Manis Pedas. Lihat juga resep Iwak karing telang asam manis (ikan asin telang asam manis) tanpa ribet enak lainnya! Lihat juga resep Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Telang Masak Asam) enak lainnya! Resep Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion.

Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan Ibu mudin ikan telang asam manis. Ibu mudin ikan telang asam manis. Kamu bisa memasak Iwak Karing Telang Asam Manis Pedas menggunakan 10 bumbu dan 10 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Iwak Karing Telang Asam Manis Pedas

1. Diperlukan 1 potongan kecil telang kering (sekitar 5x6 cm, haha ga yakin berapa pastinya).
2. Diperlukan 2 biji bawang merah.
3. Siapkan 2 biji bawang putih.
4. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
5. Siapkan 1 buah cabe merah kecil.
6. Siapkan 2 buah cabe rawit.
7. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
8. Kamu perlu 1 jari asam jawa campur semangkuk kecil air.
9. Kamu perlu secukupnya garam.
10. Kamu perlu secukupnya air.

Kalau kita tahu, sebenarnya tidak hanya protein saja yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi resep ikan asam manis pedas. Apa yang paling membahagiakan bagi kalian? kalo saya, dapet oleh-oleh, tanpa saya minta, itu sesuatu sekali. Apalagi saya dapat oleh-oleh ikan asin telang, atau dalam bahasa Dayak pundang telang. Dalam bahasa Banjar, iwak karing telang.

Cara Membuat Iwak Karing Telang Asam Manis Pedas

1. Potong dadu ikan telang kering.
2. Rendam kurang lebih 15-30 menit potongan ikan di air bersih (untuk mengurangi kadar asin).
3. Goreng ikan telang di minyak panas hingga kuning agak kecokelatan lalu sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan putih hinga harum, lalu masukan cabe dan aduk hingga layu.
5. Tambahkan air saringan asam, aduk hingga hampir mengering.
6. Tambahkan gula, aduk kembali hingga tercampur.
7. Masukkan ikan telang yang sudah digoreng tadi.
8. Tambahkan sedikit garam (dambil koreksi rasa) dan sedikit air agar gula tidak mengkaramel.
9. Aduk dan tunggu hingga air mulai menyusut.
10. Iwak Karing Telang Asam Manis Pedas siap disantap dengan nasi hangat, nyam!.

Cara : o Tumis bawang dan cabe hingga layu, masukan ikan kering dan air asam jawa, beri gula dan royko, masak hingga matang. Seperti garih haruan, ikan asin baung/lais/telang papan, ikan pindang bahkan ikan asim sepat yang besarpun bisa menggantikannya. Pake iwak wadi pun oke juga. Waktu saya di Semarang dulu, saya pake ikan asin jambal. Lumayan lah untuk membayar sedikit atas rindu kampung halaman.