Resep: 04. Iwak Karing Telang Masak Asam Tanpa Ribet

04. Iwak Karing Telang Masak Asam. Salah satu olahan yang menjadi primadona adalah iwak karing telang masak asam. Di Kalimantan Selatan terdapat berbagai macam ikan asin, salah satunya yang paling banyak dicari adalah ikan asin tenggiri atau dalam bahasa Banjar disebutnya iwak karing telang. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.

Suara.com - Cobain Lezatnya Iwak Karing Telang Asam, Petainya Menggoda. Siapa bilang ikan asin telang cuma enak digoreng, moms bisa coba Iwak Karing Dimasak pakai petai dan kuah manis sesuai selera, menu ini pasti bikin makan makin lahap. Naaah.untuk itu kami readykan sebagai persembahan Tahukula kepada para pecintanya😍 agar tetep betah Rebahan di Rumah Saja. Kamu bisa memasak 04. Iwak Karing Telang Masak Asam menggunakan 12 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk 04. Iwak Karing Telang Masak Asam

1. Diperlukan 100 gr Ikan asin tenggiri / iwak karing telang.
2. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
3. Diperlukan 2 buah cabe hijau besar.
4. Diperlukan 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
5. Siapkan 75 gr gula merah potong sisir.
6. Kamu perlu 75 ml air asam jawa.
7. Siapkan Bawang merah sesuai selera (saya pake buanyaakk) 😁.
8. Siapkan Bawang putih sesuai selera (saya pake buanyaakk) 😁.
9. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
10. Siapkan Sedikit garam.
11. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
12. Kamu perlu 200 ml air.

Asam manis pija biawan khas kota raja. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan Ikan Asin Masak Santan Khas Banjar Kalsel. Soto banjar ketupat kandangan bingka barandam nasi itik gambut apam barabai iwak karing telang masak asam gangan asam banjar kelepon martapura manday. semoga membantu. Namanya memang cukup panjang dan sulit untuk diingat.

Cara Membuat 04. Iwak Karing Telang Masak Asam

1. Cuci bersih iwak karing telang / ikan asin tenggiri, potong kecil, cuci kembali, goreng hingga matang, sisihkan..
2. Tumis bawang dan cabe hingga wangi..
3. Masukkan air asam jawa dan gula merah..
4. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi..
5. Tambahkan air putih (banyak sedikitnya tergantung hasil kuah yang diinginkan, mau banyak atau sedikit)..
6. Taburi penyedap dan sedikit garam..
7. Koreksi rasa, kalau terlalu asam, bisa ditambah gula merahnya atau taburi gula pasir sampai rasanya pas di lidah dan kuahnya agak kental..
8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih yang baru mateng, beuuuhhh, dijamin bakal lupa sama diet 😁.
9. Selamat mencoba.

Perlu kamu tahu, telang adalah nama Ikan asin yang terkenal di Banjarmasin. Jika di Jawa pada umumnya ikan asin dimakan garing, di sana Telang di campur dengan sayur bening yang dimasak asam. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan Kadang beberapa orang gagal dalam proses pembuatannya dan hasilnya jadi keras dan kurang nikmat. Resep udang asam manis jadi salah satu jenis seafood yang jadi favorit.