Masak Asam Iwak Karing. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.
Di tempat saya ikan asin disebut.
Siapkan wajan, tuang sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga harum kemudian masukkan ikan asin.
Tuangi air asam jawa kemudian masukkan irisan cabai merah & hijau serta potongan tomat.
Kamu bisa menyiapkan Masak Asam Iwak Karing menggunakan 7 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Masak Asam Iwak Karing
- Kamu perlu 250 gram Ikan asin (iwak karing).
- Diperlukan 6 butir Bawang merah.
- Diperlukan 3 butir Bawang putih.
- Diperlukan 7 buah Cabe rawit (atau sesuai selera).
- Kamu perlu 7 buah Belimbing wuluh.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Kamu perlu Secukupnya gula.
Tambahkan gula & penyedap rasa sesuai selera. Udang sama sayur asam baungnyaaaaaa, segeeeerrrrrrrr, khas Banjar asleeeee. 😁😚. Lgi di masak udangnya, ayoooo yg suka udang dtg aja ke sini. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai Meski terlihat mudah, ternyata tak semua orang bisa membuat saus asam manis yag super enak lho.
Cara Membuat Masak Asam Iwak Karing
- Potong ikan asin sesuai selera, cuci bersih lalu goreng, angkat dan tiriskan;.
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan potong serong belimbing tunjuk/wuluh;.
- Tumis hingga wangi irisan duo bawang dan cabe rawit di minyak bekas menggoreng ikan asin (minyaknya cukup 3-5 sdm saja), lalu masukkan air, gula, garam, ikan asin, dan belimbing tunjuk/wuluh;.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap pada ikan, lalu cek rasa;.
- Masak Asam Iwak Karing siap disantap dengan nasi hangat..
Namun jika kamu ingin mencobanya, kamu bisa. Iwak Karing Telang Masak Asam merupakan sajian nikmat dari Kalimantan Selatan. Kuliner satu ini paling nikmat jika dimakan bersama nasi hangat. Mungkin kuliner ini masih terdengar asing ditelinga. Tapi, bagi orang Kalimatan Selatan ini adalah kuliner nikmat yang tiada duanya didaerah lain.