Cara Termudah Membuat Iwak karing masak asam Yang Enak

Iwak karing masak asam. Lihat juga resep Iwak karing masak asam (ikan asin tenggiri masak asam) enak lainnya! Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan Hari ini saya masak ikan asin asam manis yang sangat menggoda selera.

Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan pastinya sangat lezat. Kamu bisa memasak Iwak karing masak asam menggunakan 7 bumbu dan 12 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Iwak karing masak asam

1. Kamu perlu 250 gr ikan asin yang dagingnya tebal.
2. Diperlukan 75 gr gula merah.
3. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
4. Diperlukan 2 siung bawang putih.
5. Diperlukan 2 cabe merah besar/keriting.
6. Kamu perlu 3 batang serai.
7. Kamu perlu 3 mata asam jawa.

Ikan asin asam manis (iwak karing iwak telang masak asam) Kmren abis pulang ke kota, ciee bukan pulang kampung haha maklum merantau dikampung org. Di bekalin sama mertua ikan asin katany kalo ga ada lauk tinggal goreng aja ikan asin ini biar simpel, tp suami request nya dimasakin masak asam. Iwak Karing Masak Asam by Beta Al Chasana Emak emak galau… Pergi ke pasar, mendapati sebagian besar barang pada naik. Sampai rumah langsung bongkar stock logistik.

Langkah-langkah membuat Iwak karing masak asam

1. Potong dadu ikan asin. Rendam dalam air yg diberi sedikit garam..
2. Cuci bersih. Rendam sebentar dengan jeruk nipis. Bilas..
3. Goreng hingga kering. Sisihkan.
4. Siapkan semua bahan. Duo bawang iris tipis. Cabe potong serong. Serai digeprek. Gula merah disisir kasar. Asam jawa diremas remas dengan air dan dibuang ampasnya..
5. Panaskan minyak goreng. Tumis duo bawang hingga layu.
6. Masukkan cabe dan serai.
7. Masukkan gula merah. Aduk.
8. Jika gula sudah mulai mencair, masukkan ikan asin..
9. Aduk rata. Api kecil..
10. Masukkan air asam jawa..
11. Teruskan memasak hingga bumbu meresap. Test rasa. Jika kurang manis atau asin, bisa ditambah gula dan garam..
12. Siap di nikmati.

Yang dulu dulunya disingkirin dipojokan lemari dan di kulkas , akhirnya dapat giliran dieksekusi. Dannn taaraaaa,, tersedia IWAK KARING MASAK ASAM untuk sarapan kali ini. Tapi kali ini aku buat primadona nya kalau ikan telang/tenggiri asin di buat masak asam,,. Iwak karing masak asam terbuat dari bahan dasar ikan asin telang (ikan tengiri yang sudah diasinkan). Air yang dimaksud tentu saja bukan air hujan, air wudhu, apalagi air aki.