Resep: Iwak Karing Telang masak Asam Manis Yang Nikmat

Iwak Karing Telang masak Asam Manis. Lihat juga resep Iwak karing telang asam manis (ikan asin telang asam manis) tanpa ribet enak lainnya! Hari ini saya masak ikan asin asam manis yang sangat menggoda selera. Lihat juga resep Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Telang Masak Asam) enak lainnya!

Lihat juga resep Iwak Karing Telang Masak Asam Manis enak lainnya! Lihat juga resep Iwak karing masak asam (ikan asin tenggiri masak asam) enak lainnya! Ikan Asin Telang Asam Manis - Kuliner Khas Daerah Kal-Sel.. Kamu bisa menyiapkan Iwak Karing Telang masak Asam Manis menggunakan 10 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Iwak Karing Telang masak Asam Manis

1. Siapkan 250 gr ikan asin telang.
2. Diperlukan 5 siung bawang merah.
3. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
4. Diperlukan 5 buah cabe hijau.
5. Siapkan 3 buah cabe merah.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit.
7. Diperlukan 2 buah tomat.
8. Kamu perlu 1 sdm gula merah serut.
9. Siapkan 100 ml air asam jawa (1ruas jari asam Jawa yg di campur dgn air).
10. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan Tentu saja, seperti cara membuat resep masakan ikan yang lain, sebelum mengolah ikannya harus dibersihkan terlebih dahulu bagian dalamnya sampai benar benar bersih. Cara : o Tumis bawang dan cabe hingga layu, masukan ikan kering dan air asam jawa, beri gula dan royko, masak hingga matang. Apalagi saya dapat oleh-oleh ikan asin telang, atau dalam bahasa Dayak pundang telang.

Cara Membuat Iwak Karing Telang masak Asam Manis

1. Potong dadu ikan asin, lalu cuci bersih. Goreng hingga kuning kecokelatan dan sisihkan..
2. Iris tipis duo bawang dan tomat, iris serong cabe hijau, cabe merah dan cabe rawit..
3. Tumis duo bawang hingga wangi, masukkan cabe dan tomat aduk aduk sebentar kemudian tambahkan gula merah serut dan air asam Jawa tunggu hingga mendidih..
4. Masukkan ikan asin, kemudian aduk-aduk hingga merata. (Jika ingin cenderung berkuah tinggal ditambah air). Diamkan beberapa menit hingga meresap, matikan api dan siap disajikan..

Dalam bahasa Banjar, iwak karing telang. Duh, puasa ya, jadi pengen buka pake masak asam manis deh. Seperti garih haruan, ikan asin baung/lais/telang papan, ikan pindang bahkan ikan asim sepat yang besarpun bisa menggantikannya. Iwak karing batanak merupakan salah satu masakan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang terkenal lezat dan mudah dibuat. Menggunakan ikan asin yang berdaging tebal, iwak karing batanak menjadi menu rumahan yang menggiurkan lidah.