Iwak karing masak asam. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.

Klo ikannya ini mah bikin nambah nasii terusss Tumis bawang sampai harum, masukkan air asam jawa,terasi,gula merah,gula putih,garam dan beri secukupnya air tunggu sampai air sdkt menyusut. Udang sama sayur asam baungnyaaaaaa, segeeeerrrrrrrr, khas Banjar asleeeee. 😁😚. Lgi di masak udangnya, ayoooo yg suka udang dtg aja ke sini. Kamu bisa memasak Iwak karing masak asam menggunakan 14 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Iwak karing masak asam

Diperlukan 1 kg ikan telang.
Siapkan 1 bh bawang bombay besar.
Siapkan 4 bh tomat.
Siapkan 1/2 bagian nanas.
Siapkan 15 bh cabe rawit merah.
Siapkan 12 bh cabe keriting hijau.
Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
Kamu perlu 4 lembar daun salam.
Kamu perlu 3 sdm saus tomat.
Diperlukan 2 sdm gula merah.
Diperlukan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Diperlukan Bumbu yg di haluskan.
Kamu perlu 12 bh bawang merah.
Diperlukan 8 bh bawang putih.

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Iwak Karing Telang Masak Asam merupakan sajian nikmat dari Kalimantan Selatan. Kuliner satu ini paling nikmat jika dimakan bersama nasi hangat. Mungkin kuliner ini masih terdengar asing ditelinga.

Langkah-langkah membuat Iwak karing masak asam

Siapkan bahan.potong2 kecil2.sy biasa beli ikan asin di langganan aslinya sdh ga asin bgt.krn setelah ikan asin sdh kering di rendam lg dg air laut kmdn di jemur lg.jd rasa asin pd ikan asin sdh berkurang.sy cukup mencucinya dg air panas sbntr.langsung bisa di goreng.
Pertama2 potong aneka cabe dan.nanas sesuai selera.kmdn di lanjut bawang bombaynya.tumis bawang bombay sampe harum.
Menyusul kmdn masukkan bawang merah dan bawang putih halus.tumis sampe harum.menyusul lg aneka cabe yg di potong2.jg potongan tomat.kmdn tambahkan potongan nanas.
Masukkan saus tomat.gula merah.lengkuas geprek dan daun salam.sy tdk tambahkan air sama sekali krn nanas mengeluarkan air.menyusul kmdn kaldu bubuk dan garam.terakhir masukkan ikan telang yg sdh di goreng td.aduk2 sampe semua tercampur rata.ungkep sebentar.
Kmdn angkat sajikan..bisa di pake lauk gini aj.tp kami lbh suka di sanding dg sayur bening.
.

Tapi, bagi orang Kalimatan Selatan ini adalah kuliner nikmat yang tiada duanya didaerah lain. Iwak Karing Asam Manis Pedas Banjar #Alanengpuput от : neng puput Iwak Karing Telang Asam Manis #Alanengpuput #dapursigaluh Spa nang ketuju? Pertama kali bikin ini 🥰 Resep mama yang dah. Konon menurut ahli gizi, ikan saluang mengandung protein yang sangat berguna bagi tubuh kita, seperti sebagai sumber energi dan untuk pertumbuhan, perbaikan dan pemeliharaan sel-sel tubuh. Keunggulan khusus lemak ikan ini dilihat dari sudut pandang komposisi asam lemaknya, karena.