Rendang belut. Rendang belut (dari bahasa Minang: randang baluik) adalah variasi rendang berbahan belut. Masakan ini merupakan masakan tradisional khas Minang yang terutama terdapat di Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.

Tak Hanya Rendang Daging, Ada Rendang Itik, Belut hingga Lokan yang Sedap. Kelezatan rendang daging sudah diakui dunia. Padahal ranah Minang punya ragam kreasi rendang. Kamu bisa memasak Rendang belut menggunakan 22 bumbu dan 13 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Rendang belut

Diperlukan Bahan A.
Diperlukan 1 kg belut.
Diperlukan 3 butir santan kelapa tua.
Kamu perlu 3 jeruk nipis.
Siapkan secukupnya Garam.
Siapkan Bahan B (dihaluskan).
Diperlukan 5 butir cabe rawit merah.
Kamu perlu 20 butir cabe merah keriting.
Diperlukan 10 siung bawang putih.
Diperlukan 10 siung bawang merah.
Siapkan 3 ruwas lengkuas.
Kamu perlu 1 ruwas jahe.
Diperlukan 1 sdm ketumbar halus.
Diperlukan 1/2 sdt jintan bubuk.
Siapkan 1 / sdt adas bubuk.
Kamu perlu 2 papan petai ambi isinya saja.
Kamu perlu Bahan C.
Diperlukan 5 lembar Daun salam.
Kamu perlu 5 lembar Daun jeruk purut.
Diperlukan Daun kunyit 1 sembar.
Siapkan Serai 2 batang di memarkan.
Siapkan Batok kelapa untuk membakar.

Menjual aneka Rendang Asli Minang dengan rasa yang khas, serta bisa dikirim dari Kota Payakumbuh dan Tangerang. Selalu nagih makan rendang padang di rumah makan? Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba. Pos tentang Rendang Belut yang ditulis oleh Afandri Adya.

Langkah-langkah membuat Rendang belut

Belut yang sudah di bersihkan di sedu dengan air panas.tiriskan.
Dihaluskan semua bumbu kecuali bumbu C.
Masak santan.
Masukan semua bumbu masak sampai santan kental dan berminyak sambil di aduk sekali" biar tidak lengke.
Sementara itu di bakar belut yang sudah di sedu tadi sampai matang. Kemudian potong potong sesuai selera.
Belut yang sudah di potong di beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan lebih kurang 15 minit biar asamnya meresap..
Jika santan sudah tanak dan keluar minyak masukan belut dan petai..
Masak sampai warnyak kecoklatan dengan api sedang sambil di aduk sekali sekali.
Jika mau rendangnya hitam besok nya di panaskan lagi sampai hitam dengan api kecil.
Icip jika sudah pas siap di hidangkan..
Hasil setelah di panaskan.
.
Hasil setelah di masak lagi esok harinya.

Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini? Rendang adalah masakan khas Minang yang sangat populer di Indonesia. Rendang Belut merupakan masakan Tradisi Adat di Ranah Minang. Yang terbuat dari Belut Sawah bersama santan kelapa dan bumbu alami khas Ranah Minang yang dimasak dengan cara tradisional. Proses pembuatan rendang belut ini hampir sama dengan rendang daging, perbedaannya hanya pada proses awal, belut tidak langsung dimasukan ke dalam santan yang telah diberi bumbu tapi di.