Cara Termudah Memasak Cilok Kuah (Cilok Goang Tasikmalaya) Tanpa Ribet

Cilok Kuah (Cilok Goang Tasikmalaya).

Kamu bisa menyiapkan Cilok Kuah (Cilok Goang Tasikmalaya) menggunakan 25 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Cilok Kuah (Cilok Goang Tasikmalaya)

1. Siapkan 100 gr Tepung Aci/Sagu Tani.
2. Diperlukan 100 gr Tepung Terigu.
3. Siapkan 1 Sendok Teh Garam (Sesuai Selera).
4. Kamu perlu 1/2 Sendok Teh Merica Bubuk.
5. Kamu perlu 2 Batang Daun Bawang (Pakai Yang Hijaunya aja).
6. Kamu perlu Sedikit Air.
7. Diperlukan Bahan Isi Cilok:.
8. Kamu perlu sesuai selera ayam cincang, daun bawang dan cabai, (Dalam resep ini saya pakai).
9. Kamu perlu secukupnya garam, merica, dan gula pasir.
10. Kamu perlu sesuai selera Jika ingin isi boleh apa bebas sebebas-bebasnyah ☺.
11. Siapkan Bahan Kuah:.
12. Kamu perlu 1 1/2 Liter Air.
13. Diperlukan 500 gr Ceker/Tulang/Sayap (Bagian ayam apapun yang kalian suka).
14. Kamu perlu secukupnya Garam.
15. Kamu perlu 1/2 sdt Merica Bubuk.
16. Siapkan sedikit Gula Pasir.
17. Kamu perlu Optional Penyedap rasa (Saya tidak pakai).
18. Kamu perlu 2 Siung Bawang Putih dihaluskan (jika suka).
19. Kamu perlu 2 Batang Daun Bawang (Pakai yang bagian putihnya).
20. Diperlukan 3 Lembar daun jeruk limo.
21. Siapkan Additional:.
22. Kamu perlu sesuai selera Cabai Rawit/Cengek dihaluskan.
23. Diperlukan 4 Potong Tahu Putih/Kuning.
24. Siapkan Secukupnya irisan bawang daun.
25. Diperlukan 1 buah Timun.

Cara Membuat Cilok Kuah (Cilok Goang Tasikmalaya)

1. Adonan cilok: Rebus air secukupnya. Campur semua bahan cilok kecuali air dan iris tipis daun bawang. Setelah air mendidih, masukan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kayu. Aduk dengan tangan sampai kalis..
2. Setelah adonan kalis dan bisa dibentuk, masukan isian kedalam adonan. Jangan lupa beri sedikit ta uran tepung agar tidak saling nempel. (Membuat isian : Ayamnya direbus dulu yaaa, baru dihaluskan jadi satu bareng yang lain daun bawang dan cabai, garam, merica, dan gula pasir).
3. Sambil membentuk adonan diatas. Didihkan air untuk kuah cilok, masukan ceker, daun jeruk, daun bawang, dan bawang putih halus. Masak dengan api kecil agar kaldunya keluar. Setelah mendidih, masukan garam, merica, gula dan irisan tipis daun jeruk limo. Masukan juga tahunya juga yaaaa kalo suka..
4. Dipanci lain, rebus air banyak dan kasih minyak goreng dikit. Lalu rebus adonan cilok yang sudah dibulatkan sampai terapung..
5. Masukan cilok, ceker, tahu, dan timun kedalam mangkuk. Sajikan dengan cabai rawit halus..