Resep: Pepes Daging Tahu - Gadon Tanpa Ribet

Pepes Daging Tahu - Gadon. Bisa juga dinamakan ' Gadon Tahu ' , suatu inovasi agar lebih sehat selain tahu dari kedelai , wortel & daun bawang , kalau Gadon asli yang sebetulnya hanya menggunakan daging sapi cincang & telur saja. Pepes gadon daging sapi merupakan salah satu sajian nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Hidangan ini dibuat dari bahan dasar daging sapi cincang atau giling yang kemudian dipadu dengan bahan lain seperti telur, santan dan bumbu rempah yang kemudian dibungkus dengan.

Walau bernama gadon yang berarti cemilan, sajian ini lebih cocok dijadikan lauk. Apalagi jika disantap bersama sayur asem bening, nasi putih hangat, tahu bacem, dan sambel terasi. Merdeka.com - Gadon daging termasuk jenis pepesan yang cukup populer. Kamu bisa memasak Pepes Daging Tahu - Gadon menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Pepes Daging Tahu - Gadon

1. Kamu perlu 250 gram daging.
2. Siapkan 100 gram tahu.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Diperlukan 2 sdm fiber cream/ santan bubuk.
5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
6. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
7. Kamu perlu 1 sdt garam.
8. Diperlukan 1 sdt gula.
9. Siapkan Bumbu pelengkap :.
10. Diperlukan 12 lembar Daun salam.
11. Diperlukan 2 ikat daun kemangi.
12. Kamu perlu Secukupnya cabe rawit.
13. Diperlukan Daun pisang untuk membungkus.
14. Kamu perlu Bumbu halus :.
15. Siapkan 5 butir (25 gr) bawang merah.
16. Diperlukan 2 butir (6 gram) bawang putih.
17. Siapkan 2 butir (6 gram) kemiri sangrai.
18. Kamu perlu 1/4 sdt lada putih bubuk.

Rasanya cukup khas, karena menggunakan daging cincang yang diolah bersama telur, santan, dan rempah-rempah. Setelah dikukus, rasanya benar-benar lembut di lidah. Bagaimana cara membuat gadon daging yang enak. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu.

Cara Membuat Pepes Daging Tahu - Gadon

1. Potong potong daging. Masukkan kedalam chooper. Chooper hingga halus.
2. Blender bumbu halus, Tumis bersamana dengan daun salam dan daun jeruk dengan 30 ml minyak goreng hingga harum, kurang lebih 2 menit.
3. Masukkan tahu kedalam baskom. Hancurkan degan menggunakan spatula. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga tahu dan tumisan bumbu tercampur dengan rata.
4. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan kocokan telur, gula dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Didihkan air. Potong potong daun pisang. Masukkan potongan daun pisang ke dalam air mendidih, Biarkan sekitar 5 menit sampai daun pisang Layu. Ambil satu lembar daun pisang, lap hingga kering. Letakkan daun salam ditengah, tambahkan adonan daging, beri atasnya dengan daun kemangi. Saya buat 2 versi. Tidak pedas dan pedas. Untuk versi pedas saya tambahkan irisan cabe rawit diatas adonan 😍.
6. Gulung daun pandan rapat sematkan lidi dibagian atas dan bawah dari gulungan pepes daging. Panaskan kukusan. Kukus pepes daging kurang lebih 20 menit. Angkat. Sajikan.

Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Pepes tahu daging cincang dibuat dengan perpaduan daging sapi cincang. Cita rasa yang dihasilkan pada pepes tahu ini sangat khas dan juga lezat. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Sekilas mirip pepes namun dengan bahan dan bumbu yang berbeda.