Cara Termudah Membuat Cilok Kuah Pedas Yang Maknyus

Cilok Kuah Pedas.

Kamu bisa memasak Cilok Kuah Pedas menggunakan 31 bumbu dan 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Cilok Kuah Pedas

1. Siapkan Bahan Cilok :.
2. Diperlukan 4 sdm tepung terigu.
3. Diperlukan 10 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1 buah bawang daun (iris halus).
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 ruas jahe.
7. Siapkan Air panas.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Kamu perlu Secukupnya gula.
10. Diperlukan Secukupnya lada.
11. Kamu perlu Bahan Kuah :.
12. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Diperlukan 15 buah cabe rawit.
15. Kamu perlu 4 buah cabe keriting.
16. Diperlukan 1/2 buah tomat.
17. Siapkan 1/2 ruas jahe.
18. Diperlukan 1/2 ruas kunyit.
19. Siapkan 1 batang serai (geprek).
20. Kamu perlu 1 ruas lengkuas (geprek).
21. Diperlukan Air asam jawa.
22. Siapkan 1 sdm gula jawa.
23. Kamu perlu Secukupnya garam.
24. Kamu perlu Secukupnya gula.
25. Siapkan Secukupnya lada.
26. Diperlukan Kaldu ayam bubuk.
27. Diperlukan Minyak goreng.
28. Diperlukan Bahan pelengkap :.
29. Kamu perlu Sawi.
30. Kamu perlu Kol.
31. Diperlukan Sosis ayam/sapi.

Langkah-langkah membuat Cilok Kuah Pedas

1. Haluskan bawang putih dan jahe untuk membuat cilok..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, tomat, cabe rawit dan cabe keriting untuk membuat kuah..
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, gula, lada, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan kedalam wadah..
4. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai adonan kalis..
5. Bentuk adonan menjadi bulat-buat..
6. Rebus air sampai mendidih lalu tambahkan minyak goreng sedikit agar cilok tidak menempel..
7. Masukkan cilok kedalam air mendidih dan rebus sampai cilok mengapung. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan..
8. Tumis bumbu halus untuk kuahnya. Tambahkan serai dan lengkuas yang telah di geprek. Tumis sampai harum..
9. Tambahkan gula jawa, air asam jawa, garam, gula, lada dan kaldu ayam bubuk. Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih. Jangan lupa di icip..
10. Tambahkan cilok, sawi, kol dan sosis ayam. Masak hingga sayuran matang. Lalu sajikan..