Begini Membuat Cilok Kuah Tanpa Ribet

Cilok Kuah.

Kamu bisa memasak Cilok Kuah menggunakan 20 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Cilok Kuah

1. Diperlukan 500 gr Tepung Kanji (merk Pak Tani).
2. Diperlukan 250 gr Tepung Terigu (segitiga biru).
3. Siapkan 1 bungkus Kaldu Bubuk.
4. Siapkan Secukupnya Merica Bubuk.
5. Kamu perlu Secukupnya Garam.
6. Kamu perlu 2 batang Bawang Daun (iris tipis).
7. Kamu perlu 2 siung besar Bawang Putih.
8. Diperlukan 250 ml Air rebus hingga mendidih.
9. Diperlukan Bahan untuk isian :.
10. Siapkan 200 gr Ayam Fillet (rebus lalu cincang).
11. Kamu perlu 2 siung Bawang Putih (cincang).
12. Kamu perlu Secukupnya Kaldu Bubuk.
13. Kamu perlu Secukupnya Merica Bubuk.
14. Siapkan Bahan untuk Kuah :.
15. Kamu perlu 100 gr Tulang Rawan Ayam.
16. Siapkan 3 siung Bawang Putih (cincang).
17. Siapkan 1 batang Daun Bawang.
18. Diperlukan 1 batang Saledri.
19. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
20. Kamu perlu Kuah rebusan ayam fillet untuk kaldu.

Langkah-langkah membuat Cilok Kuah

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campurkan bahan-bahan kering.
3. Tumis isian cilok memakai sedikit minyak goreng.
4. Ratakan bahan-bahan kering sebelum diberi air. Kemudian beri air hangat sedikit demi sedikit hingga rata. Jangan terlalu encer yaa adonannya..
5. Didihkan air didalam panci dan berikan sedikit minyak goreng, apabila sudah mendidih kecilkan api hingga paling kecil. Kemudian ambil adonan sedikit demi sedikit, masukan isian ciloknya, putar putar ditelapak tangan..
6. Siapkan wadah yang berisi air dingin, untuk meniriskan cilok yang sudah matang mengambang. Tujuannya agar tidak lengket..
7. Setelah semuanya beres. Baru siapkan untuk kuahnya. Tumis didalam panci bawang putih yg sudah dicincang, setelah harum masukan 2 liter air dan tambahkan air kaldu bekas merebus ayam fillet. Kalau saya memakai air hasil rebusan cilok tadi. Tidak memakai air baru lagi hanya air rebusan cilok dan air kaldu rebusan ayam. Kemudian masukkan daun bawang dan saledri yang sudah di potong potong..
8. Masukkan cilok dan bahan bahan tambahan lain sesuai selera. Seperti siomay kering, baso, siomay, dll..
9. Selamat mencoba!.