Cara Termudah Menyiapkan Asam Manis Telang Khas Banjar Yang Maknyus

Asam Manis Telang Khas Banjar. Asam manis ikan asin telang tenggiri Yang rasa nya itu sngat enak dan khas Mau tau apaa aja bahan bumbu yang di perlukan untuk memasak ikan asin ini dan bagaimana cara nya simak vidio nya sampai. Karena dulu waktu masih kuliah, setiap bulan beliau berkunjung ke kost dan selalu membawakan asam manis telang ini. Resep Asam Manis Telang Khas Banjarmasin.

Sehingga perpaduan rasa adalah ikan yang asin dengan rasa manis dan asam. Setelah rasa dirasa pas, maka masak asam talang atau telang asam manis siap dinikmati. Paling nikmat jika disantap dengan nasi dari beras unus (Beras khas dari Kalimantan Selatan) yang mengepul hangat. Kamu bisa memasak Asam Manis Telang Khas Banjar menggunakan 9 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Asam Manis Telang Khas Banjar

1. Diperlukan 200 gram ikan telang (ikan asin tenggiri), potong dadu.
2. Diperlukan 5 buah cabe hijau/merah, iris.
3. Kamu perlu 5 siung bawang merah, iris.
4. Siapkan 5 siung bawang putih, iris.
5. Diperlukan 1 buah tomat, iris.
6. Kamu perlu 10 buah cabe rawit.
7. Siapkan Air asam jawa.
8. Kamu perlu Gula pasir.
9. Kamu perlu Minyak goreng.

Bagi kamu yang belum mendapatkan inspirasi menu untuk buka puasa, bisa mencoba resep ala Chef Agus Sasirangan. Ikan Asin Telang Asam Manis - Kuliner Khas Daerah Kal-Sel.. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan Resep Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin).

Langkah-langkah membuat Asam Manis Telang Khas Banjar

1. Siapkan wajan. Panaskan minyak dan goreng ikan telang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Gunakan minyak sisa menggoreng ikan telang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau/merah, tomat dan cabe rawit sampai wangi. Kemudian masukkan ikan telang goreng, aduk rata.
3. Tambahkan air asam jawa secukupnya. Bumbui dengan gula pasir. Tes rasa.
4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Angkat.
5. Asam manis telang siap disajikan.

Di Banjarmasin dikenal dengan nama Iwak karing telang asam manis. Ini asam manis citarasanya khas orang Banjar. Selain ikan tenggiri, ikan asin lain pun bisa dimasak seperti ini khususnya yang mempunyai tekstur daging yang tebal. Resep iwak telak khas Banjarmasin ini adalah makanan favorite warga kalimantan selatan. Dan makanan ini sangat gampang di temukan di beberapa warung makan banjar.