Resep: Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar Yang Maknyus

Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar. Potong-potong ikan asin telang sesuai selera. Rendam diair hangat sebentar buang airnya,lalu goreng hingga matang. Harga Ikan Asin - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan asin per kg terbaru dan terlengkap.

Pindang ikan tenggiri menjadi semakin istimewa dengan tambahan kecap dan potongan nanas. Bukan hanya rasa gurih yang kamu dapatkan, melainkan manis dan asam menyegarkan. Menu ini pun langsung memeriahkan meja makanmu dalam sekejap. Kamu bisa memasak Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar menggunakan 8 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar

1. Siapkan 10-15 potong ikan asin tenggiri / telang.
2. Siapkan 4 butir bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Kamu perlu 3 biji cabe hijau besar.
5. Diperlukan 1 biji tomat kecil.
6. Diperlukan Secukupnya gula merah.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.

Kali ini, kita gunakan ikan tenggiri potong. Soto banjar tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Hal tersebut menyebabkan warna kuahnya tampak lebih bening, tidak kekuningan seperti soto dari daerah lain. Salah satu makanan khas Banjarmasin yang kaya akan rasa adalah cacapan asam yang rasanya asam, pedas, dan asin.

Langkah-langkah membuat Ikan Asin (Tenggiri / Telang) Asam Manis khas Banjar

1. Iris tomat, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih.
2. Rendam ikan asin tenggiri / telang ke dalam air kurang lebih 15-30 menit, tiriskan dan goreng sebentar hingga kecoklatan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan tomat hingga harum.
4. Setelah harum, tambahkan ikan asin yang sudah digoreng serta gula merah, aduk sebentar, tambahkan 1/2 gelas air, tunggu hingga air menyusut dan tumisan mengeluarkan minyak sambil sesekali diaduk.
5. Ikan asin tenggiri/telang siap dinikmati💕.

Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Ikan asin menjadi olahan ikan yang sangat digemari keluarga indonesia, selain harganya yang murah ikan asin juga dapat bertahan lama. Namun mesikpun harga ikan asin cukup mahal, ternyata tidak mengurangi minat pembeli ikan asin loh, buktinya produk ikan asin laris manis hingga saat ini. Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan jenis ini memang merupakan ikan yang tergolong banyak sekali di laut dan juga banyak sekali dikonsumsi oleh orang.