Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin). Cabe merah besar dan bawang merah yang di iris halus di campur dengan bumbu dan ikan yang telah di goreng kemudian masukan gula merah, gula putih, penyedap rasa dan garam serta air asam jawa aduk hingga rata dan tambahkan air setgah gelas lagi, lalu. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Ikan asin betok, ikan betok, ikan asin haruan, ikan asin gabus, ikan gabus, ikan asin sepat, ikan asin kakap, ikan asin bambangan, Masakan banjar, kuliner banjarmasin kalimantan selatan.

Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita. Salah satu makanan khas Banjarmasin yang kaya akan rasa adalah cacapan asam yang rasanya asam, pedas, dan asin. Cita rasa kaya yang dihasilkan Untuk rasanya sama-sama enak, khas, gurih, dan manis. Kamu bisa memasak Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin) menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin)

Diperlukan 250 gram Ikan asin tenggiri (telang).
Diperlukan 5 siung bawang putih, iris.
Diperlukan 3 siung bawang merah, iris.
Diperlukan 1/2 biji bawang bombay, potong - potong.
Siapkan 2 buah cabe merah besar, potong serong.
Kamu perlu 2 buah cabe hijau, potong serong.
Kamu perlu secukupnya cabe rawit (jika suka pedas), potong -.potong.
Diperlukan 3 buah tomat buah segar, potong - potong.
Siapkan Secukupnya gula merah sesuai selera.
Diperlukan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100 ml air.
Siapkan 2-3 sdm gula pasir, jika suka citarasa manis bisa tambahkan lebi.
Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.

Cara Membuat Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin)

Potong potong daging ikan asin berbentuk kotak dadu, kemudian rendam sebentar dalam air agar rasa asinnya berkurang. Lakukan sampai 3x dan tiriskan..
Panaskan minyak dan goreng ikan asin sampai setengah matang. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukan cabe merah, hijau dan cabe rawit. Beri air asam jawa, gula merah, gula pasir..
Setelah itu masukan ikan asin yang sudah digoreng dan juga irisan tomat. Masak sampai airnya menyusut dan kental. Cek rasa.. Jika sudah terasa asin tidak usah diberi garam. Tambahkan gula/gula merah lg jika ingin terasa lebih legit..
Masak sampai airnya menyusut dan kuah mengental. Cicipi, Jika rasanya sudah pas, matikan api dan ikan asin siap untuk dihidangkan..

Salah satu jenis olahan ikan yang. Resepmakanan.id - Resep ikan asam manis bisa saja menjadi menu baru keluarga anda dengan memilih salah satu resep ikan dibawah ini. Untuk membuat ikan asam manis anda bisa mengambil ikan yang masih segar. Ikannya tergantung selera anda bisa ikan gabus, ikan gurameh, ikan mujair. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. ikan asin asam manis via myresep-ala-ala.blogspot.com.